Tu sei qui > Homepage > Cucina
In primo piano
 
 
Ultime pubblicazioni in questa rubrica
Pasta sfoglia e salmonePasta sfoglia e salmonePer una cena diversa e sfiziosa!
Torta al cacaoTorta al cacaoIngredienti: 200g di farina "00", 120g di burro, 120g di zucchero, 2 uova, 4 cucchiai di latte, una bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di cacao amaro
Spumini di meleSpumini di meleSciogliete lo zucchero in un pentolino con un quarto di acqua e lasciate bollire lo sciroppo per alcuni minuti. Unite nell’ordine le mele sbucciate, senza il torsolo e affettate, il limone ben lavato, affettato e privato dei semi e la vaniglina.
Torta di fagiolini (salata)Torta di fagiolini (salata)Ingredienti:
300g di fagiolini surgelati, 200g di tonno sott'olio, 100g di olive nere, 4 uova, 2 acciughe salate, 150g di panna, una confezione di pasta sfoglia surgelata, uno spicchio d'aglio, 3 cucchiai di olio, burro, sale, pepe.
Finocchi con patateFinocchi con patateIngredienti: 2 patate medie, 4 finocchi, grana, burro, sale.
Insalata ghiottaInsalata ghiottaIngredienti: 300g di cavolfiore, un piccolo cespo di lattuga, 200g di champignons, un limone, 2 uova sode, una tazza di maionese, un cucchiaio di cipolla tritata, sale, pepe.
Spezzatino di tacchino agli aromiIngredienti: 500g di fesa di tacchino, mezzo bicchiere di olio, uno spicchio di aglio, un rametto per sorta di timo, maggiorana, rosmarino e prezzemolo, una foglia di alloro, mezzo bicchiere di vino bianco, sale, pepe
Porri saporitiIngredienti: 1kg di porri, 40g di burro, un limone, un ciuffo di prezzemolo, sale, pepe.
Tragliatelle cremoseIngredienti: 500g di tagliatelle, 200g di gorgonzola, 50g di grana grattugiato, 200g di panna, burro, basilico, sale.
Torta autunnaleIngredienti:
una confezione di pasta frolla surgelata, 6 mele , la scorza di mezzo limone grattuggiata, 60g di gherigli di noce, un cucchiaio raso di cannella in polvere, burro, un bicchiere di panna fresca (facoltativa).
Rifreddo di fegatoIngredienti: 300g di fegato di vitello, 200g di fegatini di pollo, 80g di burro, mezzo bicchiere di marsala, 40g di mollica di pane, 40g di grana grattuggiato, 2 uova, una confezione di gelatina istantanea da mezzo litro, sale e pepe
Risotto al tonnoIngredienti: 400g di riso, 200g di tonno sott'olio, uno spicchio di aglio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di vino bianco, un litro e mezzo di brodo di pollo sgrassato, 6 cucchiai di olio, 50g di ricotta dura grattuggiata (a piacere si può usare il rigatino), sale.