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pollo alla gonzaghescaLa ricetta del “pollo alla gonzaghesca” Ingredienti per 4-5 persone: • 2 petti di pollo o cappone • 1 carota e un gambo di sedano • 50 grammi di uvetta passita • 1/2 bicchiere di vino bianco • 1 cucchiaino di zucchero • la buccia di mezzo ...... continua
Postato il : 21/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
Polpette di spinaci e ricottaIngredienti: 500 Grammi spinaci puliti 500 Grammi ricotta di pecora 100 Grammi parmigiano grattugiato sale pangrattato Porzione per 4 persone Tempo preparazione 15 minuti Tempo cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti Gli spinaci sono verdure molto interessanti nell...... continua
Postato il : 20/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
polipo alla LucianaIngredienti; - polpi 3 di grandezza media  - pomodori san marzano dell’agro sarnese 300 gr - nocerino dop - prezzemolo - aglio - capperi - olive nere snocciolate - peperoncino - olio extravergine d'oliva - sale. Lavate bene i polpi sotto l’acqua corrente...... continua
Postato il : 19/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
Tramezzini fritti ripieniIngredienti per 2 persone • 100 grammi di Mozzarella • 4 fette di Pane per tramezzino • 4 cucchiai di Polpa di pomodoro • 1 fetta di Prosciutto cotto • 1 Uovo • quanto basta di Burro • quanto basta di Origano • quanto basta di Sale ...... continua
Postato il : 13/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
Melanzane ripieneIngredienti Porzioni: 4 2 melanzane medie 2 cucchiai di succo di limone sale q.b. 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cipolla affettata fine 2 spicchi d'aglio a pezzetti 250g di carne macinata di manzo 3 cucchiai di vino rosso 2 zucchine medie tagliate a cubetti ...... continua
Postato il : 13/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
Polpettone alla ligureIngredienti per 6 persone • 600 grammi di Patate • 300 grammi di Fagiolini • 50 grammi di Parmigiano • 2 Uova • quanto basta di Noce Moscata • quanto basta di Olio extravergine di oliva • quanto basta di Pepe nero • quanto basta di Sale ...... continua
Postato il : 12/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
Polpettone di zucchineIngredienti per 6 persone • 500 grammi di Zucchine • 200 grammi di Patate • 5 cucchiaini di Parmigiano • 3 cucchiai di Pane grattugiato • 2 Uova • 1 bicchiere di Vino bianco • 1 Cipolla • quanto basta di Olio extravergine di oliva • ...... continua
Postato il : 09/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
Carciofi ripieniIngredienti per 4 carciofi 4 carciofi 100 gr. carne macinata (o 4 fettine di salame Napoli) 100 gr di provola 1 uovo intero prezzemolo 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato 1/2 bicchiere di vino bianco Come fare i Carciofi ripieni Lavate i carciofi levando le foglie più ...... continua
Postato il : 08/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
Involtini di manzoINGREDIENTI per 4 persone: 12 fette di carpaccio di vitello 12 fettine di prosciutto cotto della provola tagliata a dadini farina sale pepe una noce di burro olio di oliva un cucchiaino di dado senza glutammato 1/2 cipolla bianca Prediligo le fettine di carpaccio, ...... continua
Postato il : 07/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
Carpaccio di zucchineLa ricetta di oggi è pensata per quanti e quante di voi ogni giorno sono sempre tanto dubbiosi sul contorno da preparare per pranzo o cena, una portata per seguire magari un bistecca di carne o del pesce, senza perdere troppo tempo. Il carpaccio di zucchine e olive è un ...... continua
Postato il : 07/06/2017 in : Cucina ricette > Secondi piatti
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