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Risotto zucca, salsiccia e provola
Risotto zucca, salsiccia e provola Ingredienti (4 persone) 320 g di riso Carnaroli o Arborio 300 g di zucca (già pulita) 250 g di salsiccia 120 g di provola (meglio se affumicata) 1 scalogno (o 1/2 cipolla) 1 litro circa di ...
Strudel della Befana
Strudel della Befana Ingredienti (6–8 persone) Per la pasta 250 g di farina 00 120 ml di acqua tiepida 2 cucchiai di olio di semi (o olio extravergine delicato) 1 pizzico di sale Per il ripieno 5 mele (meglio renette o ...
pasta al forno della Befana
400 g di pasta corta (rigatoni, mezze maniche o penne) 500 ml di passata di pomodoro 300 g di carne macinata mista (manzo e maiale) 200 g di mozzarella o scamorza 80 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla piccola 2 cucchiai di olio ...
biscotti della Befana
300 g di farina 00 120 g di zucchero 100 g di burro morbido 2 uova medie 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di 1 limone non trattato 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 ...
ATARAXIC VOID  ANTHEMS FOR THOSE WHO ARE STRANDED IN A BLIND
ATARAXIC VOID “ANTHEMS FOR THOSE WHO ARE STRANDED IN A BLIND SPOT” IL NUOVO ALBUM “Anthems for Those Who Are Stranded in a Blind Spot” è il risultato di cinque anni di lavoro in studio degli Ataraxic Void. Il ...
Timballo di riso al radicchio, noci e gorgonzola
400 g di riso (Carnaroli o Arborio) 1 cespo di radicchio rosso 150 g di gorgonzola dolce 80 g di gherigli di noci 1 scalogno (o 1/2 cipolla) 1 litro circa di brodo vegetale caldo 40 g di burro 40 g di Parmigiano Reggiano ...
Focaccia salata della Befana
500 g di farina 00 300 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco (oppure 4 g di lievito secco) 10 g di sale 40 ml di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di zucchero Per la superficie 1 cipolla grande 1 patata ...
torta della Befana
00 g di farina 00 180 g di zucchero 120 ml di latte 100 ml di olio di semi (oppure 120 g di burro fuso) 3 uova medie 1 bustina di lievito per dolci Scorza grattugiata di 1 arancia o 1 limone non trattato 1 bustina di vanillina o 1 ...
riso al gorgonzola, carciofi e noci
200 g di riso (Carnaroli o Arborio) 2 carciofi (oppure 1 barattolo di carciofi al naturale) 80–100 g di gorgonzola (dolce o piccante, a scelta) 30 g di noci sgusciate 1 scalogno o ½ cipolla Brodo vegetale q.b. Olio ...
ROCKTRAIN SLAVES MY FRIEND
ROCKTRAIN SLAVES “MY FRIEND” UN RINGRAZIAMENTO ALL'AMICIZIA VERA “My Friend” è il nuovo singolo dei RockTrain Slaves: un brano soul/blues caldo, vibrante e senza maschere, che affonda le mani nel tema più...
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