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Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese Ingredienti (4 persone) 800 g di Baccalà già ammollato 500 g di passata di pomodoro 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 50 g di olive nere 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Prezzemolo fresco ...

Orata al cartoccio con pomodorini e olive

Orata al cartoccio con pomodorini e olive Ingredienti (4 persone) 2 Orata da circa 500 g ciascuna, già pulite 250 g di pomodorini 80 g di olive nere denocciolate 2 spicchi d'aglio Prezzemolo fresco tritato 4 cucchiai di olio ...

Arrosto di maiale alle erbe con patate al forno

Arrosto di maiale alle erbe con patate al forno Ingredienti 800 g di lonza di maiale 800 g di patate 2 spicchi d'aglio Rosmarino e salvia q.b. 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 100 ml di vino bianco Sale e pepe q.b. ...

Pasta al forno con panna, prosciutto e mozzarella

Pasta al forno con panna, prosciutto e mozzarella Ingredienti per 4-6 persone 400 g di pasta corta (penne, rigatoni o mezze maniche) 250 ml di panna da cucina 200 g di prosciutto cotto a cubetti 250 g di mozzarella 80 g di parmigiano grattugiato...

Pasta panna e salmone

Pasta panna e salmone Ingredienti per 4 persone 320 g di penne o farfalle 200 g di salmone affumicato 200 ml di panna da cucina 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva 1 piccola cipolla Sale q.b. Pepe nero q.b. Prezzemolo fresco tritato q...

Calamari ripieni al forno

Calamari ripieni al forno Ingredienti 8 Calamaro medi già puliti 100 g di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio 50 g di olive verdi tritate 3 cucchiai di olio ...

Filetti di salmone al forno con limone ed erbe aromatiche

Filetti di salmone al forno con limone ed erbe aromatiche Ingredienti (4 persone) 4 filetti di Salmone (circa 150-200 g ciascuno) 2 limoni 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio Prezzemolo fresco tritato Timo o ...

Vitto la nuova fucina del gusto

A MESTRE NASCE «VITTO»: LA NUOVA FUCINA DEL GUSTO TRA TRADIZIONE E CORSI DI CUCINA Nel cuore della città apre un’enogastronomia con cucina tipica rivisitata, bottega e laboratori. Tra i soci, Fabio Cavallarin, proprietario ...

Tortellini panna e prosciutto

Tortellini panna e prosciutto Ingredienti per 4 persone 500 g di tortellini freschi 200 ml di panna da cucina 150 g di prosciutto cotto a cubetti 30 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato Sale q.b. Pepe nero q.b. Noce moscata q.b. (...

Tagliatelle ai funghi e panna

Tagliatelle ai funghi e panna Ingredienti per 4 persone 320 g di tagliatelle 300 g di funghi champignon o porcini 200 ml di panna da cucina 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 40 g di parmigiano grattugiato ...

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