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pasta e ceci cremosa e saporita

nbsp;pasta e ceci cremosa e saporitaIngredienti per 2 persone 180 g di pasta corta (ditalini, tubetti o pasta mista) 250 g di ceci già cotti 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 rametto di rosmarino 1 ...

Carote al forno aromatiche: un contorno semplice e gustoso

Le carote al forno sono un contorno facile, leggero e saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce, uova o piatti vegetariani. La cottura in forno rende le carote morbide all’interno e leggermente croccanti e caramellate all’esterno, ...

Insalata fredda mediterranea con tonno

L’insalata fredda mediterranea è un piatto semplice, fresco e molto saporito, ideale per l’estate. È perfetta per un pranzo veloce, una cena leggera oppure da portare a un picnic. Grazie alla presenza del tonno e delle uova, &...

Cartellate pugliesi al forno

Cartellate pugliesi al forno Ingredienti per circa 25 cartellate 500 g di farina 00 100 ml di vino bianco secco 80 ml di olio extravergine d'oliva 100-120 ml di acqua tiepida 1 pizzico di sale scorza grattugiata di 1 arancia cannella q.b...

braciole pugliesi al sugo

braciole pugliesi al sugo Ingredienti per 4 persone 8 fettine sottili di vitello o manzo 80 g di pecorino romano o pecorino pugliese grattugiato 2 spicchi d’aglio Prezzemolo fresco 700 g di passata di pomodoro 1 cucchiaio di concentrato di...

Zucchine e carote in padella: contorno semplice e gustoso

Le zucchine e le carote in padella sono un contorno colorato, leggero e molto facile da preparare. È una ricetta ideale per accompagnare carne, pesce, uova oppure per completare un pranzo vegetariano. Le verdure rimangono tenere ma non troppo ...

Sasanelli

Sasanelli dolce pugliese Ingredienti 250 g di farina 00 100 g di mandorle pelate e tritate 80 g di zucchero 50 g di cacao amaro 150 ml circa di vincotto di fichi 1 cucchiaino di cannella 1 pizzico di chiodi di garofano macinati scorza ...

Insalata mista fredda: fresca, colorata e gustosa

L’insalata mista fredda è una ricetta semplice, leggera e perfetta per le giornate calde. Si prepara in pochi minuti e può essere servita come contorno oppure come piatto unico, soprattutto se arricchita con tonno, mozzarella o uova...

Bombette pugliesi in padella

Bombette pugliesi in padella Ingredienti per 4 persone: 600 g di fettine sottili di capocollo o lonza 150 g di caciocavallo o scamorza 80 g di pancetta, facoltativa Prezzemolo 1 spicchio d’aglio Pecorino grattugiato Sale e pepe Olio ...

Tiella barese di cozze, patate e riso

Tiella barese di cozze, patate e riso Ingredienti per 4 persone 1 kg di cozze 500 g di patate 200 g di riso 300 g di pomodori 1 cipolla 50 g di pecorino o parmigiano grattugiato prezzemolo olio extravergine d’oliva sale e pepe ...

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