Secondi piatti

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Speciale Natale 2026

Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima

Secondi piatti

Funghi ripieni al forno

Funghi ripieni al forno Ingredienti 12 funghi champignon grandi 100 g di pangrattato 80 g di Parmigiano grattugiato 100 g di provola a dadini 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva Prezzemolo fresco ...

Scaloppine ai funghi e piselli

Scaloppine ai funghi e piselli Ingredienti 600 g di fettine di vitello (oppure lonza di maiale) 250 g di funghi champignon 200 g di piselli (freschi o surgelati) 1 spicchio d'aglio ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco...

Parmigiana di melanzane con mozzarella e pomodoro

La parmigiana di melanzane è un secondo piatto ricco e saporito, tipico della tradizione culinaria italiana e particolarmente amato nel Sud Italia. Preparata con melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano, conquista tutti ...

Salmone al forno con pomodorini, zucchine e limone

Il salmone al forno con pomodorini e zucchine è un secondo piatto saporito, colorato e facile da preparare. La morbidezza del salmone si abbina alla dolcezza dei pomodori e alla delicatezza delle zucchine, mentre il limone dona una piacevole ...

Pesce spada al forno con pomodorini, olive e limone

Il pesce spada al forno con pomodorini è un secondo piatto gustoso, profumato e facile da realizzare. La consistenza compatta del pesce si sposa perfettamente con la dolcezza dei pomodori, il sapore delle olive e la freschezza del limone. &...

Orata al forno con pomodorini, olive e capperi

L’orata al forno con pomodorini è un secondo piatto di pesce leggero, saporito e semplice da preparare. La dolcezza dei pomodori si combina perfettamente con il gusto delicato dell’orata, mentre olive e capperi aggiungono una nota ...

Zuppa di cozze alla napoletana

Zuppa di cozze alla napoletana Ingredienti 2 kg di cozze fresche 500 g di polpo (facoltativo) 300 g di gamberi o scampi (facoltativi) 250 g di pomodorini oppure 200 g di passata 3 spicchi d’aglio Olio extravergine d’oliva...

Salmone al limone e prezzemolo in padella

Salmone al limone e prezzemolo in padella Ingredienti per 2 persone 2 tranci di salmone 1 limone 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato Mezzo bicchiere d’...

Orata al forno in cartoccio

Orata al forno in cartoccio Ingredienti 1 orata intera da 500–700 g, già pulita 1 limone 2 spicchi d’aglio 2–3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Prezzemolo fresco Rosmarino o timo, a piacere Sale e pepe q.b...

Bruschettoni salsiccia, friarielli e provola

Bruschettoni salsiccia, friarielli e provola Ingredienti per 2 bruschettoni 2 fette grandi di pane casereccio 250 g di salsiccia 300 g di friarielli 150 g di provola (meglio affumicata) 1 spicchio d’aglio Peperoncino q.b. Olio ...

Involtini di pollo con funghi e provola

Involtini di pollo con funghi e provola Ingredienti 8 fettine sottili di petto di pollo 250 g di funghi champignon 150 g di provola (meglio se asciutta) 100 g di prosciutto cotto 1 spicchio d'aglio ½ bicchiere di vino bianco...

Calamaro imbottito alla napoletana

Ingredienti per 4 persone 4 calamari medi 150 g di mollica di pane raffermo Tentacoli dei calamari 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olive nere denocciolate 1 cucchiaio di capperi dissalati...

Pollo al forno con patate e rosmarino

Il pollo al forno con patate e rosmarino è un secondo piatto gustoso, semplice da preparare e perfetto per tutta la famiglia. Grazie alla cottura in forno, il pollo diventa morbido e succoso all’interno, con una pelle dorata e croccante ...

Filetti di orata al forno con pomodorini e patate

I filetti di orata al forno con pomodorini e patate sono un secondo piatto gustoso, leggero e profumato, perfetto per chi ama la cucina mediterranea. La delicatezza dell’orata si unisce alla dolcezza dei pomodori e alla consistenza morbida delle ...

Filetti di merluzzo al forno con pomodorini e olive

I filetti di merluzzo al forno con pomodorini sono un secondo piatto di pesce leggero, genuino e ricco di sapore. La delicatezza del merluzzo si abbina perfettamente alla dolcezza dei pomodori e al gusto intenso delle olive. È una ricetta facile...

Cozze in padella alla napoletana

Cozze in padella alla napoletana Ingredienti per 2 persone 1 kg di cozze fresche 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Prezzemolo fresco tritato Peperoncino, facoltativo ½ limone, facoltativo ...

Filetti di merluzzo al limone e prezzemolo in padella

Filetti di merluzzo al limone e prezzemolo in padella Ingredienti per 2 persone 400 g di filetti di merluzzo, freschi o surgelati 1 limone 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di prezzemolo ...

Filetti di orata al limone e prezzemolo in padella

Filetti di orata al limone e prezzemolo in padella Ingredienti Filetti di orata200–250 g 1 limone Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Prezzemolo fresco Aglio 1 spicchio Vino bianco secco (facoltativo) Sale e pepe ...

Bruschettone mediterraneo

nbsp;Bruschettone mediterraneo Ingredienti per 2 bruschettoni: 2 fette grandi di pane casereccio 150 g di provola affumicata 150 g di pomodorini 80 g di olive nere 100 g di melanzane 50 g di pesto di basilico 30 g di scaglie di parmigiano ...

Spezzatino di manzo con funghi e piselli

Spezzatino di manzo con funghi e piselli Ingredienti per 4 persone 700 g di spezzatino di manzo 300 g di funghi champignon o porcini 200 g di piselli 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano ½ bicchiere di vino bianco 300 ml ...

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