Secondi piatti

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La notte più pazza dell'anno sta per arrivare... Lo speciale di Donnissima

Secondi piatti

Salmone al forno con pomodorini, zucchine e limone

Il salmone al forno con pomodorini e zucchine è un secondo piatto saporito, colorato e facile da preparare. La morbidezza del salmone si abbina alla dolcezza dei pomodori e alla delicatezza delle zucchine, mentre il limone dona una piacevole ...

Pesce spada al forno con pomodorini, olive e limone

Il pesce spada al forno con pomodorini è un secondo piatto gustoso, profumato e facile da realizzare. La consistenza compatta del pesce si sposa perfettamente con la dolcezza dei pomodori, il sapore delle olive e la freschezza del limone. &...

Orata al forno con pomodorini, olive e capperi

L’orata al forno con pomodorini è un secondo piatto di pesce leggero, saporito e semplice da preparare. La dolcezza dei pomodori si combina perfettamente con il gusto delicato dell’orata, mentre olive e capperi aggiungono una nota ...

Zuppa di cozze alla napoletana

Zuppa di cozze alla napoletana Ingredienti 2 kg di cozze fresche 500 g di polpo (facoltativo) 300 g di gamberi o scampi (facoltativi) 250 g di pomodorini oppure 200 g di passata 3 spicchi d’aglio Olio extravergine d’oliva...

Salmone al limone e prezzemolo in padella

Salmone al limone e prezzemolo in padella Ingredienti per 2 persone 2 tranci di salmone 1 limone 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato Mezzo bicchiere d’...

Orata al forno in cartoccio

Orata al forno in cartoccio Ingredienti 1 orata intera da 500–700 g, già pulita 1 limone 2 spicchi d’aglio 2–3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Prezzemolo fresco Rosmarino o timo, a piacere Sale e pepe q.b...

Bruschettoni salsiccia, friarielli e provola

Bruschettoni salsiccia, friarielli e provola Ingredienti per 2 bruschettoni 2 fette grandi di pane casereccio 250 g di salsiccia 300 g di friarielli 150 g di provola (meglio affumicata) 1 spicchio d’aglio Peperoncino q.b. Olio ...

Spezzatino alla birra

Ingredienti per 4 persone 700 g di spezzatino di manzo 3 patate 2 cipolle 330 ml di birra chiara 1 carota 1 costa di sedano 2 cucchiai di farina 3 cucchiai di olio EVO 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro sale e pepe...

Frittata di minestrone

nbsp;Frittata di minestrone Ingredienti per 2-3 persone 300–400 g di minestrone già cotto, ben scolato 4 uova 40 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato Olio extravergine d'oliva Sale e pepe 50&...

Verza stufata in padella

Verza stufata in padella Ingredienti (4 persone) 1 verza piccola 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio ½ cipolla (facoltativa) 100 ml di brodo vegetale o acqua Sale e pepe q.b. Peperoncino (facoltativo) ...

Filetti di orata al forno con pomodorini e patate

I filetti di orata al forno con pomodorini e patate sono un secondo piatto gustoso, leggero e profumato, perfetto per chi ama la cucina mediterranea. La delicatezza dell’orata si unisce alla dolcezza dei pomodori e alla consistenza morbida delle ...

Filetti di merluzzo al forno con pomodorini e olive

I filetti di merluzzo al forno con pomodorini sono un secondo piatto di pesce leggero, genuino e ricco di sapore. La delicatezza del merluzzo si abbina perfettamente alla dolcezza dei pomodori e al gusto intenso delle olive. È una ricetta facile...

Cozze in padella alla napoletana

Cozze in padella alla napoletana Ingredienti per 2 persone 1 kg di cozze fresche 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Prezzemolo fresco tritato Peperoncino, facoltativo ½ limone, facoltativo ...

Filetti di merluzzo al limone e prezzemolo in padella

Filetti di merluzzo al limone e prezzemolo in padella Ingredienti per 2 persone 400 g di filetti di merluzzo, freschi o surgelati 1 limone 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di prezzemolo ...

Filetti di orata al limone e prezzemolo in padella

Filetti di orata al limone e prezzemolo in padella Ingredienti Filetti di orata200–250 g 1 limone Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Prezzemolo fresco Aglio 1 spicchio Vino bianco secco (facoltativo) Sale e pepe ...

Bruschettone mediterraneo

nbsp;Bruschettone mediterraneo Ingredienti per 2 bruschettoni: 2 fette grandi di pane casereccio 150 g di provola affumicata 150 g di pomodorini 80 g di olive nere 100 g di melanzane 50 g di pesto di basilico 30 g di scaglie di parmigiano ...

Spezzatino di manzo con funghi e piselli

Spezzatino di manzo con funghi e piselli Ingredienti per 4 persone 700 g di spezzatino di manzo 300 g di funghi champignon o porcini 200 g di piselli 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano ½ bicchiere di vino bianco 300 ml ...

pezzatino con cipolle, peperoni e olive

pezzatino con cipolle, peperoni e olive Ingredienti per 4 persone 700 g di spezzatino di manzo 2 peperoni, uno rosso e uno giallo 2 cipolle 100 g di olive nere 1 spicchio d'aglio ½ bicchiere di vino bianco 300 g di ...

Arrosto di vitello al forno con patate e rosmarino

L’arrosto di vitello al forno è un secondo piatto classico, tenero e profumato, perfetto per il pranzo della domenica o per un’occasione speciale. La cottura lenta permette alla carne di rimanere morbida e succosa, mentre le patate, ...

Asparagi e uova

nbsp;Asparagi e uova Ingredienti 400 g di asparagi 4 uova 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe 30 g di parmigiano grattugiato, facoltativo Peperoncino, facoltativo Preparazione Lava gli ...

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