Orecchiette broccoli, pancetta e pomodorini
Ingredienti per 2 persone

180 g di orecchiette
300 g di broccoli
100 g di pancetta
8–10 pomodorini
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Peperoncino
Sale
Pecorino o parmigiano
Preparazione

Cuoci i broccoli in acqua salata per circa 5–6 minuti.
Nella stessa acqua cuoci le orecchiette.
In una padella fai rosolare la pancetta senza aggiungere troppo olio.
Aggiungi aglio, peperoncino e i pomodorini tagliati a metà. Cuoci per 5 minuti.
Unisci i broccoli, schiacciandone leggermente una parte.
Scola le orecchiette al dente e saltale in padella con il condimento, aggiungendo un po’ di acqua di cottura.
Completa con pecorino grattugiato e un filo d’olio.