Pasta e patate al forno con salsiccia
Ingredienti per 4 persone

350 g di pasta corta

500 g di patate

2 salsicce

150 g di mozzarella ben sgocciolata

1 cipolla

200 g di passata di pomodoro

50 g di parmigiano

Olio EVO

Sale, pepe

Rosmarino

Pangrattato

Procedimento

Taglia le patate a cubetti e falle rosolare in padella con olio, cipolla e rosmarino per circa 10 minuti.

Togli la pelle alle salsicce, sbriciolale e aggiungile alle patate. Fai rosolare bene.

Versa la passata, aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere per 15 minuti.

Cuoci la pasta e scolala molto al dente.

Unisci pasta e condimento, poi aggiungi metà della mozzarella e metà del parmigiano.

Trasferisci in una pirofila e completa con mozzarella, parmigiano e un po' di pangrattato.

Inforna a 200°C per 20 minuti, poi grill per qualche minuto fino a ottenere una bella crosticina.