pasta con la panna semplice e cremosa

Ingredienti:
180–200 g di pasta,
150 ml di panna da cucina,
30 g di Parmigiano grattugiato,
mozzarella o filato 
sale,
pepe 
una piccola noce di burro facoltativa.

Preparazione
: cuoci la pasta in acqua salata e conserva un po’ di acqua di cottura. Scalda la panna a fuoco basso in padella senza farla bollire. Scola la pasta al dente e trasferiscila nella panna, aggiungendo  mozzarella o filato abbondante Parmigiano reggiano  e uno o due cucchiai cucchiai di acqua di cottura. Manteca per circa un minuto, finché diventa cremosa. Completa con pepe nero.
i bambini preferiscono tanto questo piatto cremoso e saporito