pasta panna e funghi
Ingredienti per 2 persone
200 g di pasta

200 g di funghi champignon

150 ml di panna da cucina

1 spicchio d’aglio

30 g di Parmigiano

Olio extravergine d’oliva

Sale e pepe

Prezzemolo

Preparazione
Taglia i funghi a fettine e falli rosolare in padella con olio e aglio per 7–8 minuti.

Aggiungi sale, pepe e un po’ di prezzemolo.

Versa la panna e lascia cuocere a fuoco basso per 3 minuti.

Cuoci la pasta al dente e aggiungila direttamente ai funghi.

Metti il Parmigiano e qualche cucchiaio di acqua di cottura.

Manteca bene fino a ottenere una crema.