Questa bevanda calda è ideale nei mesi freddi o come rituale serale rilassante. È cremosa, speziata e naturalmente dolce, conosciuta anche come golden drink per il suo colore dorato e per le proprietà benefiche delle spezie. Perfetta da gustare lentamente prima di andare a dormire o durante una pausa tranquilla.

Ingredienti per 2 tazze:

500 ml di latte (vaccino o vegetale, come mandorla o avena)

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di miele

1 pizzico di cannella in polvere

1 pizzico di zenzero in polvere o fresco grattugiato

1 pizzico di pepe nero

1 pizzico di vaniglia (facoltativo)

Preparazione:

Versa il latte in un pentolino e scaldalo a fuoco basso, senza portarlo a ebollizione. Aggiungi la curcuma, la cannella, lo zenzero, il pepe nero e, se lo desideri, la vaniglia. Mescola bene con una frusta o un cucchiaio di legno per sciogliere le spezie e ottenere una bevanda uniforme.

Continua a scaldare per circa 5–7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Questo passaggio permette alle spezie di rilasciare tutto il loro aroma e rende la bevanda più intensa e profumata. Fai attenzione a mantenere la fiamma bassa, così il latte non si attacca al fondo.

Spegni il fuoco e lascia riposare la bevanda per 2–3 minuti. Aggiungi il miele solo a fuoco spento, in modo da preservarne il sapore e le proprietà naturali. Mescola delicatamente finché il miele non sarà completamente sciolto.

Versa la bevanda calda nelle tazze e servila subito. Puoi decorare con una spolverata di cannella o un po’ di curcuma sulla superficie per un tocco finale.

Consigli:

Questa bevanda è apprezzata per il suo effetto rilassante e riscaldante. Puoi personalizzarla aumentando o diminuendo le spezie secondo i tuoi gusti. Se preferisci una consistenza più cremosa, utilizza latte di cocco. È una coccola semplice, naturale e perfetta per concludere la giornata in modo dolce e confortante.