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Gelato alla vaniglia
Gelato alla vaniglia
Gelato alla vanigliaIngredienti (per circa 1 litro) 500 ml di latte intero 250 ml di panna fresca 150 g di zucchero 4 tuorli d’uovo 1 baccello di vaniglia (o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia) 🍨 Preparazione 1. Preparare la...
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Bucatini con melanzane e ricotta,
Bucatini con melanzane e ricotta,
Bucatini con melanzane e ricotta,Ingredienti (per 4 persone) 400 g di bucatini 2 melanzane medie 250 g di ricotta fresca (meglio se di pecora) 2 spicchi d’aglio 400 g di passata di pomodoro o pomodori pelati Basilico fresco q.b...
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Spaghetti al Nero di Seppia
Spaghetti al Nero di Seppia
Spaghetti al Nero di SeppiaIngredienti (4 persone) 400 g di spaghetti 400 g di Seppia (con la sacca di nero) 2 sacche di nero di seppia (separate, se necessario) 2 spicchi di aglio ½ bicchiere di vino bianco 200 g di pomodorini...
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Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti allo ScoglioIngredienti (4 persone) 400 g di spaghetti 300 g di cozze 300 g di vongole 200 g di gamberi 200 g di calamari 200 g di pomodorini 2 spicchi di aglio olio extravergine d’oliva prezzemolo fresco ...
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Pasta funghi e panna
Pasta funghi e panna
Pasta funghi e panna Ingredienti (per 2 persone) 200 g di Penne 200 g di Funghi champignon 100 ml di Panna da cucina 1 spicchio di Aglio 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato sale e Pepe ...
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Brownies
Brownies
Ingredienti (per 12 porzioni) 200 g di cioccolato fondente 150 g di burro 200 g di zucchero 3 uova grandi 100 g di farina 1 cucchiaino di estratto di vaniglia ½ cucchiaino di sale 50 g di noci o nocciole tritate (...
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Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti allo ScoglioIngredienti (per 4 persone) 400 g di spaghetti 500 g di cozze 500 g di vongole 200 g di gamberi o mazzancolle 200 g di calamari o totani 10–12 pomodorini ciliegini 2 spicchi d’aglio 1 ...
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Risotto ai Frutti di Mare
Risotto ai Frutti di Mare
Risotto ai Frutti di MareIngredienti (4 persone) 320 g di riso per risotto (es. arborio o carnaroli) 300 g di cozze 300 g di vongole 200 g di gamberi 200 g di calamari 10–12 pomodorini 1 spicchio di aglio ½ ...
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Pasta al Limone
Pasta al Limone
Pasta al Limonengredienti (2 persone) 200 g di pasta (spaghetti o linguine) 1 limone non trattato (succo + scorza) 40 g di burro oppure 100 ml di panna 40 g di parmigiano grattugiato pepe nero sale facoltativo: basilico o ...
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Pasta ai quattro formaggi
Pasta ai quattro formaggi
Pasta ai quattro formaggiIngredienti (per 2 persone) 200 g di Penne 50 g di Gorgonzola 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g di Mozzarella 50 g di Fontina 100 ml di Panna da cucina sale e Pepe nero q.b. Preparazione ...
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