Gli articoli di rosa castaldo
Dolce al cucchiaio con crema ai biscotti
🧾 Ingredienti (6 porzioni)
Per la crema biscuits
250 g mascarpone
200 ml panna fresca da montare
80 g biscotti secchi (tipo digestive, oro saiwa, petit)
70 g zucchero a velo
1 cucchiaino ...
Insalatona di pollo grigliato
Ingredienti (2 persone)
300 g di petto di pollo
Insalata mista (lattuga, rucola, songino) q.b.
10–12 pomodorini
1 cetriolo
1 carota
1 avocado (facoltativo)
Scaglie di parmigiano q.b.
Crostini...
Ingredienti (stampo da 24 cm)
1 vasetto yogurt bianco (125 g)
3 uova
2 vasetti zucchero
3 vasetti farina 00
1 vasetto olio di semi
1 bustina lievito per dolci
Scorza grattugiata di limone o arancia
1 pizzico di sale
(...
Ragù di braciole e polpette
🧾 Ingredienti (per 6 persone)
🔹 Braciole
6 fette sottili di manzo (fesa o girello)
2 spicchi di aglio tritato
Prezzemolo tritato q.b.
50 g pecorino o parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Olio ...
Pennette besciamella, prosciutto, funghi e provola
Ingredienti (4 persone)
350 g di pennette
200 g di prosciutto cotto a cubetti
250 g di funghi champignon (o misti)
200 g di provola (meglio se affumicata)
500 ml di besciamella
1 ...
Ingredienti (4 persone)
Per il cavolfiore
1 cavolfiore medio (circa 1 kg)
Sale grosso q.b.
Per la besciamella
500 ml latte intero
50 g burro
50 g farina 00
Sale q.b.
Noce moscata q.b.
Per il condimento
200 g provola (...