Dolce al cucchiaio con crema ai biscotti
🧾 Ingredienti (6 porzioni)

Per la crema biscuits

250 g mascarpone

200 ml panna fresca da montare

80 g biscotti secchi (tipo digestive, oro saiwa, petit)

70 g zucchero a velo

1 cucchiaino estratto di vaniglia (facoltativo)

Per la base

150 g biscotti secchi

70 g burro fuso

Per decorare

Biscotti sbriciolati

Cacao amaro o scaglie di cioccolato

👩‍🍳 Procedimento
1️⃣ Base

Trita i biscotti finemente e mescolali con il burro fuso.

Distribuisci il composto sul fondo di una tortiera (18–20 cm) o in bicchieri monoporzione.

Compatta bene e metti in frigo 20 minuti.

2️⃣ Crema ai biscotti

Trita finemente i biscotti fino a ridurli quasi in farina.

Monta la panna ben fredda.

In una ciotola lavora il mascarpone con zucchero a velo e vaniglia.

Incorpora delicatamente la panna montata.

Aggiungi i biscotti tritati e mescola dal basso verso l’alto.

3️⃣ Assemblaggio

Versa la crema sulla base di biscotti.

Livella e metti in frigo almeno 3 ore.
 Decorazione

Spolvera con biscotti sbriciolati

Oppure cacao amaro

O una colata di cioccolato fuso