Stuzzicherie e Bevande

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Speciale Carnevale 2026

Idee creative per carnevale, costumi dolci e tanto altro

Stuzzicherie e Bevande

Punch vanigliato al limone verde

Ricetta per 4 persone: servono 20 cl di rhum bianco, 25 cl. di sciroppo di canna da zucchero, 8 prese di vaniglia in polvere, 4 cucchiaiate di succo di limone verde, 4 fette di limone verde e 4 stecche di vaniglia tagliate a metà ma non separate...

Nido di pane a sorpresa

Per il nido di pane (che può diventare anche un coreografico centro tavola) : tagliate una calotta ad una grossa pagnotta pugliese, svuotatela della mollica e riempitela con circa una ventina di uova così preparate: fatele rassodare, sgusciatele...

Tradizioni Pasquali

Non solo la colomba Pasquale e l’uovo di cioccolato regnano sulle tavole imbandite delle feste, infatti anche la pizza con il formaggio rientra nei tradizionali menù di Pasqua. Il guaio è che quelle “fatte in casa” richiedono tempi e capacità non...

Crostini di gamberi all’orientale

Ingredienti Gamberi Erbette aromatiche Albume Olio extra vergine di oliva Sale Pepe Pane a frustine Esecuzione Sgusciare i gamberi, tritarli a coltello insaporendo con erbe aromatiche. Aggiungere l’albume, il sale ed il pepe. Ricavare...

Uova alla mimosa e tonno

Ingredienti: 6 uova 1 cipolla bianca fresca 1 piccolo peperone rosso sale grosso 4 cucchiai di maionese 2 cucchiai di panna da cucina 1 cucchiaio di aceto 1/2 scatola di tonno al naturale sale fino pepe Preparazione: In una grossa...

Focacce a sorpresa

Preparate un impasto con 50g di farina, 15g di lievito e 4 cucchiai di acqua tiepida. Formate una palla, incidetela con la punta del cortello e mettetela in acqua calda. Lasciatela lievitare, poi scolatela. Lavorate 400g di farina con sale, 2...

Schiacciata del Cavatore

L’estate si avvicina e la Versilia, luogo di vacanze per molti toscani e non, comincia a ripopolarsi. Per chi non c’è mai stato, e per chi ci passerà le vacanze, vorrei consigliare la schiacciata del “Cavatore”. Un tempo questa "schiacciata...

Terrine ai gamberetti e salmone :sono adatte ai pic-nic e alle gite fuori città

Ingredienti per 4 persone 150 g di maionese un dl di panna due uova 400 g di salmone in fette 150 g di gamberetti un cucchiaio di senape mezzo limone un cucchiaio di dragoncello tritato sale e pepe Preparazione 60 minuti Cottura 40...

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