Cupcake alla vaniglia con frosting giallo
ngredienti (12 cupcake)

Impasto

180 g farina 00

120 g zucchero

120 g burro morbido

2 uova

120 ml latte

1 cucchiaino estratto di vaniglia

8 g lievito per dolci

1 pizzico di sale

Frosting giallo

250 g formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)

80 g burro morbido

120 g zucchero a velo

Colorante alimentare giallo (in gel meglio)

Qualche goccia di succo di limone (facoltativo)

👩‍🍳 Procedimento
1️⃣ Impasto

Monta burro e zucchero fino a ottenere una crema chiara.

Aggiungi le uova una alla volta.

Unisci la vaniglia.

Incorpora farina setacciata con lievito e sale alternandola al latte.

Riempi i pirottini per 2/3.

👉 Cuoci a 170–175°C per 18–20 minuti.
Lascia raffreddare completamente prima di decorare.