Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Le gamme  alimentari
Una classificazione dei prodotti in base al tipo di lavorazione e al trattamento conservativo impiegati è quella che li divide in gamme: • alla 1ª gamma appartengono prodotti freschi o deperibili che non …
L'ecosistema
L'ecosistema rappresenta il complesso di interazioni tra biotopo e biocenosi. I fattori che caratterizzano l'ecosistema sono molteplici, alcuni fondamentali e caratterizzanti, altri meno influenti: tutti sono suddivisi in fattori biotici (...
Risotto perfetto
Ingredienti: 120 grammi di riso ideale per risotti 2 spicchi d'aglio 1 cipolla media o mezza cipolla grande 2 cucchiai di burro 150 ml di vino bianco zafferano 2 cucchiai di olio d'oliva 1/4 di litro di brodo vegetale …
Frittata di zucchine
Come preparare la frittata di zucchine Ingredienti ZUCCHINE 500 gr • UOVA 8 • PREZZEMOLO tritato - 1 ciuffo • ZUCCHERO 1 pizzico • OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola • SALE q.b. • PEPE NERO ...
L’erosione genetica
L’erosione genetica, è un fenomeno dovuto in primo luogo alla progressiva distruzione di ambienti ricchi di biodiversità, come le foreste pluviali tropicali; in questi territori vivono più della metà delle specie ...
Latte senza lattosio
Molti adulti non tollerano il lattosio per mancanza congenita o acquisita dell’enzima digestivo lattasi o b-galattosidasi. Per ovviare a questo problema, l’industria ha sviluppato diverse tecnologie per produrre latte delattosato attraverso...
Come fare l'argilla fatta in casa
Sei una persona molto creativa o semplicemente hai dei bambini e vuoi fargli provare l’emozione e la sensazione di lavorare l’argilla? Ecco come fare l'argilla fatta in casa. Sebbene possiamo …
Tipi di sopracciglia femminili
Le sopracciglia  sono tra i dettagli del volto più importanti, in quanto definisco lo sguardo. Le sopracciglia non curate o con una forma non adatta, possono cambiare l’espressione. Per sapere come …
Torta alla nutella
Per i più golosi e divoratori di nutella, oggi vi propongono una deliziosissima e gustosissima torta. Ideale sia per un dessert, ma anche per festeggiare un’occasione importante, ad esempio il compleanno del vostro …
Brasato di bue al barolo
Brasato di bue al barolo Oggi vi propongo una gustosa ricetta tipica della Valle d'Aosta: “il Brasato di bue al barolo” Vediamo insieme quali sono gli ingredienti necessari. Ingredienti • Carota 1 • Salvia 1 ...
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