Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Olive in salamoia
Olive in salamoia È possibile fare le olive in salamoia in casa? Certo che sì. Ecco come. Ingredienti: 5 kg di olive acqua sale 1 rametto di timo 1 foglia di alloro gambi di finocchio 1 limone 1 testa d'aglio Avrai bisogno ...
Le principali funzioni del terreno
Il terreno svolge importanti funzioni per le piante, in campo edilizio e da un punto di vista ecologico.  Il terreno e le piante: il terreno è il substrato naturale su cui crescono le piante, spontanee o …
Il tacchino
Il tacchino appartiene alla classe degli Uccelli, ordine Galliformi, famiglia Meleagridi, genere Meleagris. Si conoscono due specie di tacchini: il tacchino comune “Meleagris gallopavo” e il tacchino ocellato “meleagris ocellata&...
Il confezionamento e imballaggio degli alimenti
Con il termine tecnico di confezionamento si indica l’applicazione di una barriera fisica (imballaggio) che protegge l’alimento dall’ambiente esterno prolungandone la shelf-life (vita …
Nuovo Dpcm
Per contenere ulteriormente la curva dei contagi, in notevole rialzo negli ultimi giorni (al 3 novembre: 28.244 nuovi casi con 353 morti), il testo del DPCM 24 ottobre viene sostituito da quello del 3 novembre (testo in calce), in …
Censimento
Per capire quanti animali ci sono e per capire se ci troviamo in un ambiente idoneo ad ospitare un certo numero di soggetti, dobbiamo effettuare una stima piu o meno precisa, mediante criteri statistici e matematici, della densita (numero…
Grassi saturi e grassi insaturi
Lipidi I lipidi rappresentano quantitativamente la seconda frazione organica presente nell’intero corpo delle specie ittiche, con sensibili differenze interspecifiche. I lipidi dei pesci, rispetto a quelli dei vertebrati terrestri, si ...
Gli organismo geneticamente modificato (OGM)
Ormai gli OGM sono presenti sia negli alimenti per animali ma ormai anche per l’uomo. L’ultima modifica fatta è stata nel 2001. La maggior attenzione agli ogm è stata nel 1996, …
Perché nevica?
Perché nevica? Ormai l’inverno è arrivato, e con esso anche le prime nevicate. Ma che cos’è la neve? Come si forma? La neve, in meteorologia, è un tipo di precipitazione atmosferica nella forma di acqua ...
Il pane all’aglio
Il pane è un alimento base in un'ampia varietà di cucine. Puoi trovarlo ovunque nel mondo, ma la sua versatilità lo rende un alimento con sfumature a seconda della ricetta seguita per cucinarlo o del …
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