Polpette al sugoPolpette al sugo

Ingredienti (per 3–4 persone)

400 g di carne macinata

1 uovo

2 fette di pane

Latte (per bagnare il pane)

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

500 g di passata di pomodoro

1 spicchio di aglio o un po’ di cipolla

2 cucchiai di olio d’oliva

Sale e pepe

Qualche foglia di basilico

👨‍🍳 Preparazione

Metti il pane nel latte per ammorbidirlo, poi strizzalo.

In una ciotola mescola carne macinata, uovo, pane, parmigiano, sale e pepe.

Forma delle polpette con le mani.

In una padella scalda olio e aglio.

Aggiungi la passata di pomodoro e un pizzico di sale.

Metti le polpette nel sugo e cuoci a fuoco medio per 20–25 minuti.

Aggiungi basilico alla fine