STRUDEL CON POLPETTONE DI CARNE
STRUDEL CON POLPETTONE DI CARNE
STRUDEL CON POLPETTONE DI CARNE
INGREDIENTI :
- 1 confezione di pasta sfoglia  rettangolare ;
- 150 gr di mozzarella ( tagliata a fette ) ;
- 600 gr di carne macinata ;
- 1 uovo ;
- 100 gr di pangrattato ;
- Origano ;
- Sale q . b . ;
- Pepe q . b . ;
- Salsa chili q . b . .
PROCEDIMENTO :
Come prima cosa in una ciotola mettete la carne macinata , l ‘ uovo , il pangrattato , un pizzico di sale e uno di pepe , mescolate bene il tutto in modo da ottenere un composto ben combinato , ora su un piano da lavoro , stendete la pasta sfoglia il più sottile possibile , ricopritela con il composto che avete preparato , poi disponete le fette di mozzarella , arrotolate la pasta sfoglia su se stessa , formando un rotolo  , disponetelo in una teglia precedentemente imburrata ; a questo punto infornate e lasciate cuocere per circa 40 minuti a 180 ° C . A cottura avvenuta , disponete il rotolo su di un vassoio e tagliatelo a fette . Servite a tavola con della salsa chili .
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Autore : Carolina Sepe
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