Primi piatti

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Primi piatti

Salsa bianca

Salsa bianca Se amate un condimento bianco per la vostra pasta, ecco come preparare una salsa bianca, simile alla besciamella, per condire i vostri primi piatti. Ingredienti: Due cucchiai di burro Tre cucchiai di farina di frumento Una tazza di latte medio sale pepe Noce moscata...

Il riso al latte

Il riso al latte Il riso al latte dal sapore unico è delicato. Infatti il riso al latte dolce è un dessert antico, confortante come l'abbraccio di una nonna. Di sicuro vi rammenterete del riso al latte, dolce e semplice, ma molto goloso. INGREDIENTI RISO ...

Orecchiette fagiolini e pancetta

Orecchiette fagiolini e pancetta Oggi vi voglio proporre un primo piatto abbastanza leggero, ma molto gustoso e ricco di sapore. La ricetta è a base di orecchiette condite con fagiolini freschi e pancetta… sarà una vera delizia per il vostro palato e per quello dei...

Linguine con crema di zucchine e mandorle

Linguine con crema di zucchine e mandorle INGREDIENTI PER 3 PERSONE 240 gr di linguine - trenette 500 gr di zucchine 30 gr di mandorle a granella o a lamelle sale e pepe q.b. olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla novella 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (+ altro in tavola, ...

Spaghetti con zucchini e rucola

Spaghetti con zucchini e rucola Gli spaghetti con zucchini e rucola sono un primo piatto a base di verdure molto sfizioso e gustoso. Le zucchine dal sapore dolce si sposano bene con la rucola dal gusto forte e deciso. Ecco a voi la ricetta semplice e veloce da preparare. Ingredienti ...

Risotto con fiori di zucchine

Risotto con fiori di zucchine Ecco un primo piatto fresco, veloce e gustoso, m soprattutto realizzato con ingredienti di stagione! Ingredienti: • 300 g di riso • 20 fiori di zucchine • 30 g di burro • 2 cucchiai di olio • 1 scalogno • 1 bicchiere ...

La bolognese

La bolognese Il ragù alla bolognese è uno dei più comuni ma anche uno dei più buoni. INGREDIENTI  1 costa di sedano  1 carota di piccole dimensioni  1 cipolla bianca di piccole dimensioni  4 cucchiai di olio extravergine di oliva  1 rametto di ...

Mezzemaniche patate novelle e calamari freschi

Mezzemaniche patate novelle e calamari freschi Ecco una ricetta ideale per una domenica come questa di oggi, realizzata con patate novelle, che di questo periodo si trovano anche di buonissima qualità ad ottimo prezzo perché maggio è il mese delle patate novelle&...

Pasta e patate

Nel mese di maggio vengono raccolte le patate novelle, ed ecco allora che voglio proporvi un classico da preparare con le nuove patate: pasta e patata. Per preparare pasta e patate per 4 persone, comincio a soffriggere per qualche minuto una cipolla sminuzzata, una carota sminuzzata, un ...

Risotto ai frutti di mare

Ingredienti per 4 porzioni

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