Primi piatti
Spaghetti di riso al Pomodoro con olio di peperoncino
Spaghetti di riso al Pomodoro con olio di peperoncino INGREDIENTI Sale kosher 400 gr di spaghetti di riso ¼ di tazza di olio extravergine di oliva 6 spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili 1 peperoncino fresno o jalapeño rosso affettato sottilmente 2 grandi ...
Gli spaghetti alle vongole
Gli spaghetti alle vongole sono un piatto napoletano a base di pasta e vongole. Come molti altri piatti della tradizione partenopea, dello stesso piatto esistono più versioni: rossa e bianca. Esiste perfino la versione senza vongole, che altro non è che spaghetti aglio e olio...
Ricetta domenicale: tagliatelle bianche provola, piselli e prosciutto
Cari lettori di Donnissima, la domenica è bella perché ci riposiamo ed è l’unico giorno della settimana in cui possiamo svegliarci più tardi del solito e dedicarci ai nostri affetti. Eppure, ciò che stona in questo giorno di festa è la ...
pasta con ricotta
nbsp;Pasta  con ricotta 20 minuti Un piatto veloce e saporito, adatto ad un leggero pranzo estivo. Il pesto di olive è di preparazione immediata, la ricotta ideale è quella di capra. ingredienti • 350g di pasta corta • 250g di ricotta • 4 cucchiai ...
Pasta con zucca e funghi
Pasta con zucca e funghi Ingredienti della ricetta • 400 gr di caserecce (o altro formato) • 80 gr di pancetta affumicata a cubetti • 1 cipolla piccola • ½ bicchiere di vino bianco • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva • sale e pepe q.b...
Insalata di pasta con salsa di panna acida
Insalata di pasta con salsa di panna acida ingredienti Per 4 persone Tagliatelle da 500 g      sale 1 mazzo di ravanelli 1/2 insalata di testa frisé 4 cucchiai di pinoli 1-2 spicchi d'aglio 300 g di panna acida liquida 2 cucchiai di olio d'...
Risotto alla zucca per il cenone natalizio
Cari lettori di Donnissima, ormai ci siamo. Ancora poche settimane e ci scambieremo gli auguri di Natale e saremo alle prese con i preparativi di pranzi e cenoni. Ritorneranno le frasi fatte sulle buone feste e i discorsi sui piatti da preparare. Chi vincerà? La tavola tradizionale...
Quenelle ai funghi porcini
Quenelle ai funghi porcini Ingredienti della ricetta • 500 gr di ricotta • 250 gr di funghi porcini freschi • 150 gr di speck • 4 cucchiai di olio d'oliva • ½ bicchiere di vino bianco • sale e pepe q.b. • 1/2 cipolla • 2 spicchi ...
Linguine all' aragosta
Linguine all' aragosta Ingredienti della ricetta • 1 aragosta di 1 kg circa • 400 gr di linguine • sale e pepe q.b. • 15 pomodori ciliegia • 200 ml di salsa di pomodoro • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva • 1 cucchiaio di prezzemolo ...
tagliatelle di funghi porcini
Ingredienti della ricetta • 400 gr di tagliatelle • 500 gr di funghi porcini • 1 spicchio di aglio • ½ scalogno • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato • ½ bicchiere di vino bianco • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva • ...
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