Primi piatti

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La notte più pazza dell'anno sta per arrivare... Lo speciale di Donnissima

Primi piatti

Risotto alle verdure e zafferano

Il risotto alle verdure e zafferano è un primo piatto cremoso, colorato e ricco di sapore. È perfetto per chi desidera portare in tavola una pietanza semplice ma gustosa, ideale sia per un pranzo quotidiano sia per un’occasione ...

Risotto ai funghi e Parmigiano

Il risotto ai funghi e Parmigiano è un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per le giornate più fresche. È una ricetta semplice da preparare, ma capace di portare in tavola tutto il profumo del bosco e il gusto delicato del ...

Pasta con lenticchie e pomodoro

La pasta con lenticchie e pomodoro è un primo piatto semplice, gustoso e nutriente. È facile da preparare e richiede pochi ingredienti. Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta corta 250 g di lenticchie già cotte 300 g ...

Gnocchi al forno con salsiccia e mozzarella

Gli gnocchi al forno con salsiccia e mozzarella sono un primo piatto semplice, sostanzioso e ricco di gusto. Una ricetta perfetta per il pranzo della domenica, quando si desidera portare in tavola qualcosa di appetitoso senza trascorrere troppo tempo ...

Involtini di verza al forno con riso e carne

nbsp;Involtini di verza al forno con riso e carne Ingredienti per 3–4 persone 8 foglie grandi di verza 150 g di riso 250 g di carne macinata 1 uovo 50 g di Parmigiano ½ cipolla 300 ml di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio ...

Pasta e verza al forno

Pasta e verza al forno Ingredienti per 2–3 persone 200 g di pasta corta 300 g di verza 150 g di mozzarella 100 ml di besciamella 50 g di Parmigiano grattugiato ½ cipolla 2 cucchiai di olio Sale e pepe Pangrattato q.b. ...

Riso e verza cremoso

nbsp;Riso e verza cremoso Ingredienti per 2 persone 150 g di riso 250–300 g di verza ½ cipolla 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 500–600 ml di brodo vegetale 30 g di Parmigiano grattugiato...

Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi Ingredienti 500 g di asparagi 2 patate medie 1 cipolla piccola 700–800 ml di brodo vegetale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 50 ml di panna da cucina, facoltativa Sale e pepe Parmigiano grattugiato, ...

Scarole e fagioli

Scarole e fagioli Ingredienti 2 cespi grandi di scarola 400 g di fagioli cannellini già cotti 2 spicchi d’aglio 4–5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 peperoncino 2–3 pomodorini, facoltativi Sale Qualche ...

Zuppa di lenticchie con pasta e Sottiletta

nbsp;Zuppa di lenticchie con pasta e SottilettaIngredienti per 2 persone 250 g di lenticchie cotte 100 g di pasta piccola 1 Sottiletta ½ cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 ...

Pasta cremosa con verdure di stagione

La pasta cremosa con verdure di stagione è un primo piatto semplice, colorato e saporito, ideale per un pranzo in famiglia o per una cena leggera. È una ricetta versatile, perché si possono utilizzare le verdure disponibili in ...

Pasta cremosa al limone, zucchine e basilico

La pasta cremosa al limone, zucchine e basilico è un primo piatto semplice, profumato e perfetto per un pranzo leggero ma ricco di gusto. La delicatezza delle zucchine si abbina alla freschezza del limone e all’aroma del basilico, creando ...

Pasta e ceci cremosa

La pasta e ceci è un primo piatto semplice, gustoso e nutriente. È perfetto per un pranzo in famiglia e si prepara con pochi ingredienti. Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta corta 500 g di ceci già cotti 1 spicchio...

Pasta al forno con salsiccia

La pasta al forno con salsiccia è un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per il pranzo della domenica, per una festa in famiglia o semplicemente quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di speciale. La sua caratteristica principale &...

Verza al forno con patate e mozzarella

Verza al forno con patate e mozzarella Ingredienti per 2–3 persone ½ verza grande 3 patate 150 g di mozzarella 80 g di prosciutto cotto 40 g di Parmigiano 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Sale e pepe Pangrattato q.b...

Pasta e verza

nbsp;Pasta e verza Ingredienti per 2 persone 180 g di pasta, meglio corta 250–300 g di verza 1 spicchio d’aglio ½ cipolla 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 30–40 g di Parmigiano o pecorino Sale e pepe ...

Pasta con asparagi cremosa

Pasta con asparagi cremosa Pasta cremosa agli asparagi — 4 persone Ingredienti 320 g di pasta 500 g di asparagi 1 scalogno piccolo 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 50 g di parmigiano grattugiato 1 noce di burro ½ ...

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi Risotto agli asparagi Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 400–500 g di asparagi 1 cipolla piccola o 1 scalogno 1 litro circa di brodo vegetale caldo ½ bicchiere di vino bianco 40 g di burro 50 g di ...

Minestrone

Minestrone Ingredienti 2 patate 2 carote 2 zucchine 1 costa di sedano 1 cipolla 150 g di fagioli già cotti 100 g di piselli 2 pomodori maturi oppure 150 g di passata 150 g di cavolo verza o bietole 1–1,2 l di acqua o brodo ...

Pasta e lenticchie cremosa con Sottiletta

Pasta e lenticchie cremosa con Sottiletta Ingredienti per 2 persone 180 g di pasta corta (ditalini, tubetti o pasta mista) 250 g di lenticchie già cotte 1 Sottiletta ½ cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di passata di ...

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