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Primi piatti
Pasta al forno
Uno dei miei primi piatti preferiti è la pasta al forno, anche perché è possibile prepararla anche il giorno prima o la mattina presto, e prima di servirla occorre solamente riscaldarla, e ciò per me è un grandissimo...
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Pasta al salmone
Pasta al salmone Ecco come preparare un primo piatto leggero e gustoso, ma soprattutto ricco di proprietà benefiche per l’organismo umano. Infatti il salmone è un pesce azzurro, per tanto è un importante fonte di grassi...
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Cous cous freddo
Cous cous freddo Con questo caldo la voglia di mangiare cala drasticamente… allora ecco come far ritornare la fame con un piatto completo freddo. INGREDIENTI • 200 gr cous cous • 200 gr pomodorino ciliegia...
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Risotto con funghi e speck
Ingredienti: - 300 gr di riso - 200 gr di funghi freschi - 1 scalogno - 70 gr di burro - 6 fette di speck fresche, da tagliare a strisce (io le avvolgo e le taglio con le forbici) - 1 litro di brodo vegetale - 60 gr di formaggio...
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Risotto con fiori di zucchine
Risotto con fiori di zucchine Ecco un primo piatto fresco, veloce e gustoso, m soprattutto realizzato con ingredienti di stagione! Ingredienti: • 300 g di riso • 20 fiori di zucchine • 30 g di burro • 2 cucchiai di olio...
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Cannelloni alla ricotta
Cannelloni alla ricotta Di certo i cannelloni non sono un primo piatto leggero, ma sono irresistibili! Spesso io li preparo il giorno prima per il giorno dopo, quando pranzo fuori casa per lavoro o anche sulla spiaggia, al mare, o pic-nic. Infatti...
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Insalata di pasta
Insalata di pasta Gli italiani anche in estate, senza la pasta non riescono a stare. Per questo motivo oggi voglio proporvi la ricetta della pasta all’insalata, un primo piatto classico estivo, ed anche se la ricetta può sembrare...
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Pesto di asparagi
Gli asparagi sono ortaggi primaverili teneri e succulenti, estremamente ricchi di proprietà benefiche. Esistono tantissime ricette da poter preparare con gli asparagi. Ma ai più golosi, oggi voglio proporre questo pesto alla base di...
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Salsa bianca
Salsa bianca Se amate un condimento bianco per la vostra pasta, ecco come preparare una salsa bianca, simile alla besciamella, per condire i vostri primi piatti. Ingredienti: Due cucchiai di burro Tre cucchiai di farina di frumento Una tazza di...
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Il riso al latte
Il riso al latte Il riso al latte dal sapore unico è delicato. Infatti il riso al latte dolce è un dessert antico, confortante come l'abbraccio di una nonna. Di sicuro vi rammenterete del riso al latte, dolce e semplice, ma...
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