Involtini di verza al forno con riso e carne
Ingredienti per 3–4 persone

8 foglie grandi di verza
150 g di riso
250 g di carne macinata
1 uovo
50 g di Parmigiano
½ cipolla
300 ml di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio
Sale e pepe
Pangrattato q.b.
Preparazione
Sbollenta le foglie di verza per 3–4 minuti, poi scolale e falle raffreddare.
Cuoci il riso in acqua salata, scolalo e lascialo intiepidire.
In una ciotola mescola riso, carne macinata, uovo, Parmigiano, sale e pepe.
Metti un po' di ripieno al centro di ogni foglia e chiudi formando un involtino.
Versa un po' di passata sul fondo di una pirofila e sistema sopra gli involtini.
Copri con la restante passata, un filo d'olio e una spolverata di pangrattato.
Cuoci in forno a 190°C per circa 35–40 minuti.
Negli ultimi 5 minuti puoi accendere il grill per farli dorare