Secondi piatti

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Secondi piatti

Piadina golosa farcita

PIADINA GOLOSA FARCITA INGREDIENTI : - 2 melanzane grandi ; - 250 gr di prosciutto cotto ; - 200 gr di formaggio grattugiato ; - una mozzarella da 250 gr o 2 da 125 gr ; - olio q . b . ; - sale q . b . ; - pepe q . b . . PROCEDIMENTO...

Insalata fredda di pollo e verdure croccanti

L’insalata fredda di pollo e verdure croccanti è un secondo piatto leggero, nutriente e perfetto per le giornate calde. Facile da preparare, può essere servita sia a pranzo sia a cena e rappresenta una soluzione ideale anche per un ...

Calamari ripieni al forno

Calamari ripieni al forno Ingredienti 8 Calamaro medi già puliti 100 g di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio 50 g di olive verdi tritate 3 cucchiai di olio ...

Filetti di salmone al forno con limone ed erbe aromatiche

Filetti di salmone al forno con limone ed erbe aromatiche Ingredienti (4 persone) 4 filetti di Salmone (circa 150-200 g ciascuno) 2 limoni 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio Prezzemolo fresco tritato Timo o ...

Spezzatino di Manzo con Piselli

Spezzatino di Manzo con Piselli Ingredienti per 4 persone 800 g di carne di manzo per spezzatino 300 g di piselli 1 cipolla grande 2 carote 1 costa di sedano 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 bicchiere di vino rosso 500 ml di brodo...

Filetto di Salmone al Forno con Limone ed Erbe Aromatiche

Filetto di Salmone al Forno con Limone ed Erbe Aromatiche Ingredienti per 4 persone 4 filetti di salmone da circa 180 g ciascuno 2 limoni 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 ...

Pollo al forno con patate e rosmarino

Pollo al forno con patate e rosmarino Ingredienti per 4 persone 1 kg di cosce e sovracosce di pollo 800 g di patate 2 rametti di rosmarino fresco 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Mezzo ...

Spiedini di salmone e verdure con marinatura al lime e basil

Spiedini di salmone e verdure con marinatura al lime e basilico Ingredienti per 4 persone 600 g di filetto di salmone fresco 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 zucchine 1 cipolla rossa 2 lime 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 10 ...

Filetti di orata al cartoccio con pomodorini, olive e profum

Filetti di orata al cartoccio con pomodorini, olive e profumo di agrumi Ingredienti per 4 persone 4 filetti di Orata da circa 180 g ciascuno 250 g di pomodorini ciliegino 100 g di olive nere denocciolate 1 limone biologico 1 arancia biologica ...

Involtini di pollo con zucchine grigliate e mozzarella fresc

Involtini di pollo con zucchine grigliate e mozzarella fresca Ingredienti per 4 persone 8 fettine sottili di petto di pollo 2 zucchine medie 150 g di mozzarella ben sgocciolata 50 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio extravergine d'...

Polpette di tonno fredde con salsa al prezzemolo

Le polpette di tonno fredde sono un secondo piatto pratico, economico e molto gustoso. Si preparano in poco tempo e possono essere servite come piatto principale durante una cena estiva oppure come pietanza da portare in spiaggia o durante una gita all...

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese Ingredienti (4 persone) 800 g di Baccalà già ammollato 500 g di passata di pomodoro 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 50 g di olive nere 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Prezzemolo fresco ...

Orata al cartoccio con pomodorini e olive

Orata al cartoccio con pomodorini e olive Ingredienti (4 persone) 2 Orata da circa 500 g ciascuna, già pulite 250 g di pomodorini 80 g di olive nere denocciolate 2 spicchi d'aglio Prezzemolo fresco tritato 4 cucchiai di olio ...

Arrosto di maiale alle erbe con patate al forno

Arrosto di maiale alle erbe con patate al forno Ingredienti 800 g di lonza di maiale 800 g di patate 2 spicchi d'aglio Rosmarino e salvia q.b. 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 100 ml di vino bianco Sale e pepe q.b. ...

Polpette al Sugo della Tradizione

Polpette al Sugo della Tradizione Ingredienti per 4 persone Per le polpette: 500 g di carne macinata mista (manzo e maiale) 100 g di pane raffermo 100 ml di latte 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo tritato Sale ...

Arrosto di Vitello con Verdure e Salsa al Vino Bianco

Arrosto di Vitello con Verdure e Salsa al Vino Bianco Ingredienti per 4-6 persone 1 kg di arrosto di vitello legato 3 carote 2 coste di sedano 1 cipolla grande 2 spicchi d'aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 500 ml di brodo vegetale 4 ...

Frittata fredda al forno con patate, zucchine e parmigiano

Frittata fredda al forno con patate, zucchine e parmigiano Ingredienti per 4-6 persone 8 uova 2 patate medie 2 zucchine 80 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla piccola 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. ...

Polpette di tacchino e ricotta con salsa fresca allo yogurt

Polpette di tacchino e ricotta con salsa fresca allo yogurt e cetriolo Ingredienti per 4 persone Per le polpette 500 g di carne macinata di tacchino 200 g di ricotta fresca 1 uovo 60 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato 2 ...

Filetti di orata al cartoccio con pomodorini, olive e capper

Filetti di orata al cartoccio con pomodorini, olive e capperi Ingredienti per 4 persone 4 filetti di Orata (circa 150-180 g ciascuno) 250 g di pomodorini ciliegino 80 g di olive nere denocciolate 1 cucchiaio di capperi dissalati 1 limone ...

Straccetti di Manzo con Rucola e Grana

Gli straccetti di manzo con rucola e grana sono un secondo piatto veloce, gustoso e perfetto per chi desidera preparare una cena saporita in pochi minuti. La carne tenera e succosa si abbina alla freschezza della rucola e al sapore intenso delle ...

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