Secondi piatti

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Secondi piatti

Wagyu: Il Manzo Giapponese d'Eccellenza

Wagyu è un termine giapponese che combina gli ideogrammi "WA" (Giappone) e "GYU" (manzo), riferendosi a razze specifiche di manzo giapponese. Caratterizzata da una marezzatura ricca, risultato di incroci secolari e metodi di ...

Arrosto con chicchi di uva

ARROSTO CON CHICCHI DI UVA INGREDIENTI : - 1,5 kg di arrosto ( preferibilmente di vitello ) ; - 300 ml di brodo vegetale ; - 900 ml di vino rosso ; - 500 gr di uva rossa ( senza semi ) ; - una cipolla ; - olio extra vergine d ' oliva...

Come preparare il branzino alla griglia

Il branzino è uno dei pesci più sani ed economici che si possa preparare. Vediamo come cuocerlo alla griglia: ingredienti 1 fetta di branzino 1/4 di spicchio d'aglio Un po 'di …

Cosce di pollo alle verdure

Ingredienti Ricetta • Cosciotti di pollo 2 • Verdure di stagione 400 gr • Erbe aromatiche q.b. • Olio Extravergine di Oliva q.b. • Sale q.b. • Vino bianco 1/2 bicchiere Per preparare…

Frittata di zucchine

Come preparare la frittata di zucchine Ingredienti ZUCCHINE 500 gr • UOVA 8 • PREZZEMOLO tritato - 1 ciuffo • ZUCCHERO 1 pizzico • OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola • SALE q.b. • PEPE NERO ...

Polpette di orata

POLPETTE DI ORATA INGREDIENTI : - 500 gr di filetti di orata ; - 100 gr di corn flakes ( non zuccherati ) ; - 2 uova ; - 1 limone ; - olio extra vergine q . b . ; - 2-3 cucchiai di erba cipollina ; - sale q. b . . PROCEDIMENTO ...

Bistecca al forno

ingredienti bistecca di manzo abbastanza grassa Olio extravergine d'oliva Sale aceto Prezzemolo Timo Salvia Rosarino aglio Patate (facoltativo) Preparazione Sembra impossibile ma esiste un tecnica che permette di …

Filetto pesce spada

INGREDIENTI • 4 fette di pesce spada • 2 limoni • 4 spicchi d'aglio • Capperi • datterini • prezzemolo tritato • peperoncino secco • olio extravergine di oliva • sale…

Come cucinare un'aragosta congelata

Adori le aragoste, ma non sai come prepararle? Ecco alcuni consigli. Se hai acquistato un'aragosta cruda congelata e vuoi scongelarla per cucinarla, puoi lasciarla fuori dal congelatore per un po ', …

Brasato di bue al barolo

Brasato di bue al barolo Oggi vi propongo una gustosa ricetta tipica della Valle d'Aosta: “il Brasato di bue al barolo” Vediamo insieme quali sono gli ingredienti necessari. Ingredienti • Carota 1 • Salvia 1 ...

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