Secondi piatti
Frittura di pesce veloce e perfetta
Frittura di pesce veloce e perfetta La tanta attesa cena di natale si avvicina, ecco come preparare un’ottima frittura di pesce. Ingredienti • 500 g Calamari Già Puliti • 100 g Farina Di Semola Rimacinata • q.b. Olio Per Frittura • q.b. Sale Fino &...
Scampi in salsa all’arancia
Scampi in salsa all’arancia Ingredienti • 12 Scampi Freschissimi • Piu di 1 kg Sale Grosso • 2 Arance • 10 g Burro • 1 pizzico Sale • 1 cucchiaino Zucchero • 1 cucchiaio Farina 00 Procedimento Pulire bene gli scampi senza rimuovere il ...
Cozze cremose
Cozze cremose Ingredienti per 4 persone  2 kg di cozze nere  prezzemolo  limone  olio evo q.b.  aglio 2 spicchi  1 peperoncino piccante  2 cucchiai colmi di farina 00  mezzo bicchiere di vino bianco Procedimento dettagliato per la ricetta delle cozze cremose aperte in...
Scaloppine con funghi
bull; FETTINE DI VITELLO circa 500g - 8 • FUNGHI CHAMPIGNON oppure champignon - 250 gr • CHAMPIGNONS CREMA250 gr • FUNGHI ORECCHIONI O OSTRICA (PLEUROTUS) 150 gr • BURRO 70 gr • SPICCHIO DI AGLIO 1 • FARINA q.b. • SALE q.b. • PEPE NERO q.b...
Polpette al sugo
Polpette al sugo Chi non ama le polpette al sugo? Ecco una classica ricetta. Ingredienti • 3 fette di pane raffermo • ½ bicchiere di latte • 800 g di carne di manzo tritata • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato • 300 g di polpa di pomodoro &...
Alici ‘mbuttunate
Alici ‘mbuttunate Ingredienti Ingredienti per circa 10 alici ‘mbuttunate • 1 confezione Filetti Di Alici • q.b. Olio Per Frittura • 1 Uovo • 2 cucchiai Pangrattato • 1 ciuffo Prezzemolo • mezzo spicchio Aglio • q.b. Sale Pepe • ...
Salmone alla panna con pomodorini
Salmone alla panna con pomodorini Ingredienti • 4 Tranci Di Salmone • q.b. Sale • q.b. Pepe • 3 cucchiai Olio Evo • mezzo bicchierino Vino Bianco • 15 Pomodorini Maturi • 200 ml Panna Da Cucina • 1 ciuffo Prezzemolo • 1 spicchio Aglio...
Peperoni al tonno
INGREDIENTI • 1 peperone giallo • 1 peperone rosso • 1 peperone verde • 350 g di tonno sott'olio • 6 filetti d'acciuga diliscati • 3 cucchiai di funghetti sott'olio • 1 cipollotto • 2 cucchiai di capperi sotto sale • 1 ...
Polpette di spinaci
Polpette di spinaci Stamattina mi sono recata al mercato ed ho acquistato un kg di spinaci freschi con l’intenti di prepararli al vapore. Ma quando sono rientrata a casa, ho acceso la tv e, coincidenza, hanno programmato un ricetto proprio a base di spinaci: polpetti di spinaci...
Polpo all’Ischitana
Polpo all’Ischitana Ingredienti Polpo peperoncino 1 spicchio d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco olio extravergine di oliva q.b Sale q.b prezzemolo q.b Preparazione Lavate il polipo, asportate la bocca, la testa e gli occhi del polpo. Risciacquate il polpo ben ...
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