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Speciale Carnevale 2026
Idee creative per carnevale, costumi dolci e tanto altro
Secondi piatti
Polpettone al forno ripieno
Polpettone al forno ripieno uova, prosciutto, funghi e provola Ingredienti (4–6 persone) Per l’impasto 600 g carne macinata mista (manzo + maiale, oppure solo manzo) 2 uova 100 g pangrattato 80 g parmigiano grattugiato...
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olpette vegetariane al limone Ricotta e zucchine
Polpette vegetariane al limone Ricotta e zucchine Ingredienti (3–4 persone) 250 g ricotta ben scolata 2 zucchine medie 70 g parmigiano grattugiato 80 g pangrattato (+ quello per la panatura) 1 uovo Scorza grattugiata di 1 ...
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Polpette al limone
Polpette al limone Ingredienti (3–4 persone) 400 g carne macinata (vitello o pollo, anche mista) 1 uovo 50 g pangrattato 40 g parmigiano grattugiato Scorza grattugiata di 1 limone non trattato Succo di ½ limone ...
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Polpette al limone fritte con friarielli
Polpette al limone fritte con friarielli Ingredienti (4 persone) Per le polpette 500 g carne macinata mista (manzo + maiale) 1 uovo 80 g parmigiano grattugiato 120 g pane raffermo (ammollato in latte e strizzato) Scorza grattugiata di ...
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Brasato di manzo al vino rosso con verdure aromatiche
Il brasato di manzo al vino rosso è un grande classico della cucina italiana, perfetto per un pranzo della domenica o una cena speciale. È un piatto ricco, profumato e avvolgente, che richiede tempo e pazienza, ma ripaga con una carne ...
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Polpettone al forno ripieno
Polpettone al forno ripieno uova, prosciutto, funghi e provola Ingredienti (4–6 persone) Per l’impasto 600 g carne macinata mista (manzo + maiale, oppure solo manzo) 2 uova 100 g pangrattato 80 g parmigiano grattugiato...
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Polpette vegetariane al limone (ricotta)
Polpette vegetariane al limone (ricotta) 250 g ricotta vaccina ben scolata 60 g parmigiano grattugiato 80 g pangrattato (più quello per la panatura) Scorza grattugiata di 1 limone non trattato Succo di ½ limone 1 uovo...
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Cotoletta alla milanese
Cotoletta alla milanese Cotoletta alla milanese Ingredienti (4 persone) 4 costolette di vitello con osso 2 uova Pangrattato q.b. (meglio se fine) Burro chiarificato q.b. (tradizionale) (oppure burro + poco olio) Sale q.b. ...
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Filetto di salmone al forno con crosta di erbe e agrumi
Il filetto di salmone al forno con crosta di erbe e agrumi è un secondo piatto elegante ma semplice da realizzare, ideale quando si desidera portare in tavola qualcosa di sano senza rinunciare al gusto. La crosta profumata crea un piacevole ...
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Frittura di gamberi e calamari
Frittura di gamberi e calamari Dosi Per 4 persone 📝 Ingredienti 500 g di calamari freschi 500 g di gamberi (mazzancolle o gamberi rosa) 300 g di farina 00 oppure semola rimacinata di grano duro Olio di semi (arachide o girasole alto...
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