Secondi piatti

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Secondi piatti

Polpette di melanzane al forno con mozzarella

Ingredienti (per 2-3 persone): 2 melanzane medie 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato 100 g di pangrattato (più un po’ per impanare) 1 spicchio d’aglio Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe q.b. 100 g di ...

Scaloppine ai Funghi: un secondo piatto ricco di sapore

Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto tipico della cucina italiana, semplice da preparare ma sempre molto apprezzato. Si tratta di fettine di carne, solitamente vitello o pollo, cotte in padella con funghi trifolati e sfumate con vino bianco. ...

Pollo al forno con erbe aromatiche e patate

Il pollo al forno con erbe aromatiche e patate è un classico della cucina casalinga, amato per la sua semplicità e per il sapore ricco e avvolgente. Perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale, questo secondo piatto unisce la ...

Polpette di orata

POLPETTE DI ORATA INGREDIENTI : - 500 gr di filetti di orata ; - 100 gr di corn flakes ( non zuccherati ) ; - 2 uova ; - 1 limone ; - olio extra vergine q . b . ; - 2-3 cucchiai di erba cipollina ; - sale q. b . . PROCEDIMENTO ...

Bistecca al forno

ingredienti bistecca di manzo abbastanza grassa Olio extravergine d'oliva Sale aceto Prezzemolo Timo Salvia Rosarino aglio Patate (facoltativo) Preparazione Sembra impossibile ma esiste un tecnica che permette di …

Spezzatino di manzo al vino rosso

Lo spezzatino di manzo al vino rosso è un secondo piatto tipico della cucina italiana, ideale per chi ama piatti ricchi di gusto e dalla cottura lenta che rende la carne tenerissima e saporita. Ingredienti (per 4 persone): 600 g di ...

Polpette di Melanzane al Forno

Le polpette di melanzane al forno sono un secondo piatto saporito, leggero e perfetto per valorizzare un ortaggio tipico della cucina mediterranea. Facili da preparare, queste polpette piacciono a tutti, anche a chi solitamente non ama le verdure. ...

Wagyu: Il Manzo Giapponese d'Eccellenza

Wagyu è un termine giapponese che combina gli ideogrammi "WA" (Giappone) e "GYU" (manzo), riferendosi a razze specifiche di manzo giapponese. Caratterizzata da una marezzatura ricca, risultato di incroci secolari e metodi di ...

Arrosto con chicchi di uva

ARROSTO CON CHICCHI DI UVA INGREDIENTI : - 1,5 kg di arrosto ( preferibilmente di vitello ) ; - 300 ml di brodo vegetale ; - 900 ml di vino rosso ; - 500 gr di uva rossa ( senza semi ) ; - una cipolla ; - olio extra vergine d ' oliva...

Come preparare il branzino alla griglia

Il branzino è uno dei pesci più sani ed economici che si possa preparare. Vediamo come cuocerlo alla griglia: ingredienti 1 fetta di branzino 1/4 di spicchio d'aglio Un po 'di …

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