Secondi piatti

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Secondi piatti

COTOLETTA MONTANARA

Ingredienti : - fettine sottili di manzo; - passata di pomodoro ; - pane grattugiato q . b .; - uova; - basilico q. b .; -sale e pepe q .b. ; -mozzarella ; - olio di…

Insalata di patate e uova

Insalata di patate e uova È una ricetta golosa e facile da realizzare, ma allo stesso tempo completa e nutriente. Poi servire l’insalata di patate con l'uovo da solo come primo piatto o come contorno con filetti di pollo. ...

Come cucinare le patate nel microonde

Come cucinare le patate nel microonde Generalmente le patate vengono bollite, fritte o cotte al forno. Ma sapevi che è anche possibile cuocere le patate nel microonde? Questa ricetta è una delle più veloci e facili da preparare, ...

Ratatouille

La ratatouille è un piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata. Il nome completo della pietanza, originaria di Nizza, è ratatouille niçoise. Per preparare questo piatto povero, ma gustosissimo avrai bisogno di...

Polpette di patate e cicoria

Un secondo/contorno piatto gustoso e leggero, apprezzato anche dai bambini, ingredienti: 500 g di pattate 500 g di cicoria 500 pane raffermo Sale Pepe Pecorino romano Pane grattugiato 2 Uova Procedimento Per realizzare questa gustosa...

Frittata di patate

Sta arrivando il primo freddo, ed allora preparaci con una pasto un po’ calorico non è affatto una cattiva idea. La preparava sempre mia madre quando ero piccola, ma voglio proporla anche a voi: la ricetta della frittata di patate, e chi...

Trota in padella

La trota è un pesce di fiume, ecco la ricetta per preparare un gustoso e delicato secondo piatto a base di pesce fresco: La trota (salmo trutta della varietà “fario”) è un pesce di acqua dolce della famiglia dei...

Peperone ripieno vegetariano

Peperone ripieno vegetariano I peperoni ripieni sono uno dei miei piatti preferiti, sin da piccola li adoro. Esistono diverse versioni per realizzare il peperone imbottito, quello maggiorente conosciuto è il classico ripiene con carne...

Spiedini di pollo in agrodolce

Gli spiedini di pollo in agrodolce sono un secondo piatto gustoso ma leggero, adatto a questi giorni in cui abbiamo fatto il pieno di calorie e abbiamo voglia di un pasto light ma un po’ speciale. È una ricetta alternativa al classico...

Involtino di cavolo ripieno di carne di maiale

Involtino di cavolo ripieno di carne di maiale Ingredienti Un cavolo 1/4 di l. di latte 1 cipolla grande 2 rape 1 bicchiere di vino bianco 2 bicchieri di olio 300g. carne di maiale tritata 1 carota 200g. di pomodori 2 spicchi d'aglio...

Frittata di carciofi

La frittata di carciofi è un secondo piatto completo in quanto è costituito sia da proteine animali quale le uova, sia verdure appunto i carciofi. Soprattutto in questo periodo che i carciofi sono nel pieno della …

Pollo alla pizzaiola

Pollo alla pizzaiola ingredienti: 1 pollo tritato 1 bicchiere di brodo di pollo 1 bicchiere di vino bianco Olio d'oliva Per la salsa di pomodoro: 4 pomodori maturi 6 foglie di basilico 2 spicchi d'aglio 1/2 cipolla 1 cucchiaio di ...

Come preparare la tortilla di zucchine

Di certo non siamo nel periodo adatto per l’acquisto delle zucchine, ma nei grossi supermercati vengono venduti tutto l’anno e puoi trovarli e acquistarli. Ecco una ricetta ideale sia per pranzo che …

Tacchino ripieno

Il Giorno del ringraziamento, o più semplicemente "il Ringraziamento", è una festa di origine cristiana osservata negli Stati Uniti d'America e in Canada in segno di gratitudine verso Dio per il raccolto e per quanto...

Gamberi freschi

Sin da piccola adoravo mangiare i gamberi… erano e sono infatti tra i miei piatti preferiti a base di pesce...

Zucchine ripiene di tonno

La raccolta delle zucchine sta svolgendo al termine, e con le ultime del raccolto ecco la mia proposta per realizzare un piatto unico, prima di dire addio alla zucchina di stagione. Ingredienti per 3 zucchine: • zucchine genovesi: 3...

Nasello alla griglia

Il nasello è un pesce azzurro economico ma ricco di nutrienti. Ecco la ricetta per prepararlo alla griglia. ingredienti 1 fetta di nasello 1/4 di spicchio d'aglio Un po 'di prezzemolo Olio d'oliva vergine...

Spiedini di bastoncini di pesce

Quando si parla di spiedini si pensa sempre a degli spiedini a base di carne, ma oggi voglio proporvi una ricetta che vi sorprenderà, in quanto non andiamo a preparare i classici spiedini a base di carne, ma bensì prepareremo gustosi...

Gateau di patate

Gateau di patate Ingredienti: 1 kg di patate a pasta gialla 4 uova 250 grammi di fiordilatte 100 grammi di salame 100 grammi prosciutto cotto 100 wurstel Sale Pepe Pane grattugiato Procedimento: come prima cosa fate bollire patate in...

Pollo al forno

Pollo al forno Se avete voglia di cucinare il pollo intero nel forno, è molto semplice. Potete o prendere un pollo fresco oppure congelato. Se utilizzate il pollo congelato, è consigliabile scongelarlo qualche ora nel frigorifero. Per...

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