Secondi piatti

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Speciale Carnevale 2026

Idee creative per carnevale, costumi dolci e tanto altro

Secondi piatti

Filetti di nasello al forno con timo

Filetti di nasello al forno con timo Ecco un secondo piatto a base di pesce molto veloce da preparare e molto squisito, soprattutto per una cena leggera. Ingredienti • Nasello, filetti 4 da 175 g l • Scalogno 1 • Aglio a spicchi...

Polpette di ceci

Polpette di ceci Ecco un’idea alternativa alle comuni polpette di carne sono le polpette di legumi, in questo caso polpette di ceci, fonte di proteine vegetali. Ingredienti • 230 g di ceci lessati e scolati • 35 g di semi vari...

Il polpo alla galiziana

Il polpo alla galiziana Ingredienti • 1 polpo intero (2 kg circa ) • 5 patate grandi (1 kg circa) • 4 cucchiaiate di olio di oliva (60 ml) • 3 cucchiaiate di sale di Maldon (45 g) • 1 cucchiaiata di peperoncino (15 g...

Ricetta dello spezzatino di manzo al forno

Ricetta dello spezzatino di manzo al forno Ingredienti (per 4 persone): • 2 foglie di alloro • Mezzo kg di patate • 1 cipolla • Mezzo kg di carne di manzo • 1 pomodoro maturo • Olio extra vergine di oliva &bull...

Zuppa di piselli e pancetta

Zuppa di piselli e pancetta Ingredienti • 4 tazze di piselli (480 g). • 1 porro (100 g). • 1 cipolla grande (200 g). • 8 cucchiai di panna (120 ml). • 2 cucchiai di olio d’oliva (30 ml). • 1 cucchiaio...

Salsicce e friarielli

Salsicce e friarielli Salsicce e friarielli sono un secondo piatto caratteristico di Napoli, ed io che ho origini napoletane e vivo in questa meravigliosa città, voglio proporvi come preparare, secondo la ricetta originale, questo...

Le seppie al limone

SEPPIE AL LIMONE Le seppie al limone è un secondo piatto leggero ma gustoso, ideale da preparare soprattutto a cena, ed accompagnato da un contorno a base di verdure, costituiscono un piatto sano e completo. Le seppie al limone sono facili e...

Spigola al forno con patate e cipolla

Spigola al forno con patate e cipolla Ingredienti • 1 spigola (da circa 1 chilo) • 3 patate • 2 cipolle • 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine (45 ml) • 1 peperone verde di medie dimensioni, tagliato a strisce &bull...

Pollo ripieno di formaggio

Avete mai provato il peto di pollo ripieno al formaggio? Una vera delizia! Ed eccovi la ricetta

Cornetti salati ripieni di ricotta e salmone

Cornetti salati ripieni di ricotta e salmone Avete voglia di preparare qualche antipasto sfizioso ma non avete molte idee? Ecco la ricetta per preparare Cornetti salati ripieni di ricotta e salmone: chiaramente questa ricetta può essere...

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