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Secondi piatti
Uova strapazzate al pomodoro
A volte capita che siamo stanche di preparare sempre le stesse ricette, allora ecco un' alternativa di come preparare le uova...
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Triglie alla livornese
La famiglia Mullidae comprende oltre 80 specie di pesci d'acqua salata, conosciuti comunemente come triglie, appartenenti all'ordine Perciformes. Le triglie conferiscono elevate proprietà nutrizionali e benefiche per l’organismo umano...
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Salmone marinato
Ingredienti per 4 persone • 500 gr salmone • 2 bicchieri di aceto di vino bianco • 1 bicchiere vino bianco • olio extravergine di oliva • pepe o peperoncino • aglio • menta • sale Avete voglia di...
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Cotoletta alla siciliana
Cotoletta alla siciliana Esistono tantissime varanti di cotolette, ma oggi voglio proporvi la Cotoletta alla siciliana, una ricetta appetitosa e molto gustosa adatta anche per i più piccoli Ingredienti Per 6 persone: 6 fette di...
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Salsicce e friarielli
Salsicce e friarielli Salsicce e friarielli sono un secondo piatto caratteristico di Napoli, ed io che ho origini napoletane e vivo in questa meravigliosa città, voglio proporvi come preparare, secondo la ricetta originale, questo...
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Stracciatella in brodo
La Stracciatella in brodo è un piatto povero della cucina italiana, famoso principalmente nel centro Italia ed principalmente nella zona di Roma. Si tratta di un prodotto fatto con uova e parmigiano che viene immerso nel brodo di carne (o di pollo...
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La ricetta delle castagnole di Carnevale
Martedì grasso: cosa c'è di meglio di un buon dolce...
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Funghi champignons ripieni al forno
Funghi champignons ripieni al forno Ecco una ricetta buonissima e velocissima da preparare per un secondo piatto a base di funghi gustosissimo. Ingredienti: - 10 funghi champignons interi medio grandi - 3-4 cucchiai di pangrattato - un...
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Filetti di nasello al forno con timo
Filetti di nasello al forno con timo Ecco un secondo piatto a base di pesce molto veloce da preparare e molto squisito, soprattutto per una cena leggera. Ingredienti • Nasello, filetti 4 da 175 g l • Scalogno 1 • Aglio a spicchi...
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Polpette di ceci
Polpette di ceci Ecco un’idea alternativa alle comuni polpette di carne sono le polpette di legumi, in questo caso polpette di ceci, fonte di proteine vegetali. Ingredienti • 230 g di ceci lessati e scolati • 35 g di semi vari...
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