Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Torta Tenerina (ricetta emiliana)

Torta Tenerina (ricetta emiliana) Ingredienti 200 g di cioccolato fondente 100 g di burro 150 g di zucchero 3 uova 50 g di farina 1 pizzico di sale Preparazione Sciogli il cioccolato fondente con il burro a ...

Tiramisù Estivo all’Ananas e Cocco

Una variante fresca e tropicale del classico tiramisù, perfetta per l’estate: senza caffè e con sapori esotici che conquistano al primo assaggio. Ingredienti (per 6 persone): 300 g di savoiardi 250 g di mascarpone 200 ml di ...

Coppette di Crema al Cocco e Mango

Un dolce estivo fresco, esotico e senza cottura: le coppette di crema al cocco e mango sono perfette per concludere un pasto con leggerezza e un tocco tropicale. Facili da preparare, conquisteranno tutti con il loro gusto delicato e profumato. ...

Torta Fredda allo Yogurt e Frutta Fresca

Ecco una ricetta fresca e perfetta per l’estate: una torta fredda allo yogurt e frutta fresca, senza cottura, leggera e deliziosa, ideale da servire come dessert dopo un pranzo o una cena estiva. Ingredienti (per 6-8 persone): 250 g di ...

Cartellate pugliesi

Cartellate pugliesi Ingredienti (per circa 6-8 persone) 500 g di farina 00 100 ml di vino bianco secco (o vino cotto per una versione più aromatica) 80 ml di olio extravergine d’oliva un pizzico di sale cannella a piacere (facoltativa...

Seadas (o sebadas)

Seadas (o sebadas) Ingredienti (per 4-6 seadas): Per l’impasto: 300 g di semola di grano duro 50 g di strutto (o burro) Acqua tiepida q.b. Un pizzico di sale Per il ripieno: 300 g di formaggio fresco (tipo pecorino dolce o ...

Semifreddo al cioccolato e nocciole

Semifreddo al cioccolato e nocciole Ingredienti (per 6-8 persone): 200 g di cioccolato fondente 150 g di zucchero 4 uova fresche 250 ml di panna fresca da montare 100 g di nocciole tostate 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Un ...

muffin allo yogurt e gocce di cioccolato

muffin allo yogurt e gocce di cioccolatoIngredienti (per circa 10–12 muffin) 250 g di farina 00 2 uova 120 g di zucchero 125 g di yogurt bianco 80 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 100 g di gocce di cioccolato 1 pizzico di...

ciambella allo yogurt soffice

ciambella allo yogurt sofficeIngredienti (stampo da 22–24 cm) 1 vasetto di yogurt bianco (125 g) 2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina 00 3 uova 1 vasetto di olio di semi<br...

Panna cotta alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco

Panna cotta alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco La panna cotta è un dolce al cucchiaio elegante ma facilissimo da preparare, perfetto se vuoi qualcosa di cremoso e delicato. Per realizzarla ti servono 500 ml di panna fresca, 80 g di ...

Panna Cotta alla Pesca e Rosmarino

Un dolce elegante e sorprendente, perfetto per l’estate: la dolcezza della pesca si unisce al profumo aromatico del rosmarino, creando un dessert fresco e raffinato. Ingredienti (per 4-6 persone): 400 ml di panna fresca 100 ml di latte 80...

Ghiaccioli alla Fragola e Yogurt

Colorati, sani e facilissimi da preparare, i ghiaccioli alla fragola e yogurt sono il dolce perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. Ideali anche per i bambini, uniscono la dolcezza della frutta alla cremosità dello yogurt...

Semifreddo al Limone e Menta

Fresco, profumato e senza bisogno di forno, il semifreddo al limone e menta è il dolce ideale per concludere un pasto estivo con leggerezza. La sua consistenza cremosa e il gusto agrumato lo rendono perfetto anche per una merenda rinfrescante...

Pasticciotto leccese

Pasticciotto leccese Ingredienti per circa 8 pasticciotti Per la pasta frolla: 500 g di farina 00 200 g di zucchero 200 g di strutto (in alternativa burro, anche se la ricetta tradizionale usa lo strutto) 2 uova intere + 1 tuorlo scorza…

Amaretti sardi

Amaretti sardi Ingredienti (per circa 20-25 biscotti): 300 g di mandorle (meglio se pelate) 250 g di zucchero 2 albumi Scorza grattugiata di limone 1 cucchiaino di essenza di mandorla amara (facoltativa) Zucchero a velo q.b. Procedimento: ...

Torta soffice alle mele e cannella

Torta soffice alle mele e cannella Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm): 3 mele medie 200 g di farina 00 150 g di zucchero 3 uova 100 ml di latte 80 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di cannella in polvere ...

tiramisù classico italiano

tiramisù classico italianoIngredienti (per 4–6 persone) 250 g di mascarpone 2 uova freschissime 80 g di zucchero 200 g di savoiardi 1 tazza di caffè espresso (freddo) Cacao amaro in polvere q.b. (facoltativo: un goccio di ...

torta al cacao e yogurt

torta al cacao e yogurtIngredienti (stampo 22–24 cm) 3 uova 180 g di zucchero 200 g di farina 00 40 g di cacao amaro in polvere 125 g di yogurt bianco 80 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 80–100 ml...

torta soffice alle pesche

torta soffice alle pesche Ingredienti (stampo da 20–22 cm) 3 pesche mature 200 g di farina 00 150 g di zucchero 3 uova 100 ml di latte 80 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci Scorza grattugiata di limone 1 pizzico di sale ...

Torta al cioccolato fondente morbida

Torta al cioccolato fondente morbida Questa torta è soffice all’interno, leggermente umida e dal gusto intenso di cioccolato. Perfetta per merenda, colazione o come dessert dopo cena. Per prepararla ti servono 200 g di cioccolato ...

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