Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Sformato di pandoro al cioccolato (tipo torta morbida

300 g di pandoro 250 ml di latte 2 uova 80 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente 30 g di burro 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina) Zucchero a velo q.b. Burro e pangrattato per lo stampo 👩‍🍳 ...

sorbetto al limone di Sicilia e menta,

Ingredienti (4 persone) 500 ml di acqua 150 g di zucchero 4 limoni di Sicilia non trattati (circa 150 ml di succo) Scorza di 1 limone (solo la parte gialla) 10–12 foglie di menta fresca (Facoltativo) 1 albume per una consistenza...

biscotti della Befana

300 g di farina 00 120 g di zucchero 100 g di burro morbido 2 uova medie 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di 1 limone non trattato 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 ...

Cantucci al vin santo

300 g di farina 00 130–150 g di zucchero (130 g per un gusto più equilibrato, 150 per più dolci) 2 uova medie 1 cucchiaio di miele 80 ml di Vin Santo 150 g di mandorle intere (tostate 5 minuti in forno) 1 ...

Cantucci natalizi

300 g di farina 00 150 g di zucchero 2 uova + 1 tuorlo (per spennellare) 150 g di mandorle intere (non pelate, tostate 5 minuti in forno) 40 g di arancia candita a cubetti (facoltativa ma consigliata) 1 cucchiaino di lievito per dolci...

Tiramisù di Pandoro.

1 pandoro (intero o 6-8 fette) ~500 g di mascarpone 4 uova a temperatura ambiente 120 g di zucchero semolato Estratto di vaniglia (o vaniglia) a piacere Caffè (per bagnare il pandoro) (Facoltativo) gocce di cioccolato o...

Tortina Morbida allo Yogurt, Miele e Mirtilli Invernali

Questa tortina è facilissima da preparare, richiede pochi ingredienti e regala un profumo caldo e avvolgente perfetto per le giornate fredde. Lo yogurt rende l’impasto soffice, il miele dona una dolcezza naturale e i mirtilli — ...

ricetta dei mustaccioli napoletani

500 g di farina 00 150 g di zucchero 50 g di cacao amaro in polvere 150 g di miele (miglio se possibile, ma va bene qualsiasi) ½ bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino colmo di pisto (o: 1 cucchiaino cannella + ½ ...

Il Panforte di Siena

Il Panforte di Siena è un dolce natalizio antico, ricco e speziato, che porta con sé profumi e tradizioni della Toscana medievale. La sua consistenza compatta e il gusto intenso lo rendono perfetto da gustare durante le festività, ...

Biscotti di Natale al Burro e Cannella

Questi biscotti sono facili da preparare, profumati e perfetti da appendere all’albero, regalare o servire durante le feste. La cannella dona un aroma caldo e natalizio, mentre la consistenza morbida fuori e leggermente friabile dentro li rende ...

tiramisù con il pandoro

tiramisù con il pandoro400 g di pandoro 250 g di mascarpone 3 uova freschissime 80–100 g di zucchero 250 ml di caffè espresso (freddo) Cacao amaro in polvere q.b. 👩‍🍳 Preparazione Caffè Prepara il ...

torta della Befana

00 g di farina 00 180 g di zucchero 120 ml di latte 100 ml di olio di semi (oppure 120 g di burro fuso) 3 uova medie 1 bustina di lievito per dolci Scorza grattugiata di 1 arancia o 1 limone non trattato 1 bustina di vanillina o 1 ...

Cheesecake al Cioccolato Fondente (senza cottura)

La cheesecake al cioccolato fondente è un dolce ricco, cremoso e capace di conquistare al primo assaggio. È ideale per chi ama i dessert intensi ma equilibrati, con una consistenza vellutata e una base croccante che crea un contrasto ...

Cantucci al pistacchio

300 g di farina 00 150 g di zucchero 2 uova (medie) 1 tuorlo (per spennellare) 120 g di pistacchi interi non salati 50 g di mandorle intere (facoltative, ma rendono il gusto più equilibrato) 1 cucchiaino di lievito per dolci...

Panettone Fatto in Casa (Versione Semplice)

500 g di farina manitoba 120 g di zucchero 3 uova intere + 1 tuorlo 120 g di burro morbido 150 ml di latte tiepido 10 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di miele 1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia 1 pizzico di ...

Biscotti di Natale alla vaniglia e mandorle

Questi biscotti natalizi sono delicati, profumati e leggermente croccanti grazie alla presenza delle mandorle tritate. La loro semplicità li rende perfetti da accompagnare a una tazza di tè caldo durante le feste o da confezionare come ...

mustaccioli napoletani

mustaccioli napoletani500 g di farina 00 150 g di zucchero 50 g di cacao amaro in polvere 150 g di miele (miglio se possibile, ma va bene qualsiasi) ½ bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino colmo di pisto (o: 1 cucchiaino ...

Roccocò tradizionali

uantità per circa 25 pezzi 500 gr di farina ’00 400 gr di zucchero 250 gr di mandorle con buccia 150 gr di acqua buccia grattugiata di 2 arance buccia grattugiata di 1 limone 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere 2 cucchiaini di ...

Muffin Natalizi alle Mele e Cannella

Un dolce soffice e profumato, perfetto per colazione, merenda o da servire durante le feste. Le mele rendono i muffin umidi e dolci naturalmente, mentre la cannella aggiunge un tocco natalizio. Sono facili da preparare e non richiedono ingredienti ...

Muffin alla Banana e Cioccolato Fondente

Un dolce soffice, veloce da preparare e perfetto per colazione, merenda o uno spuntino goloso. Le banane mature rendono i muffin naturalmente dolci e umidi, mentre le gocce di cioccolato aggiungono un tocco goloso senza appesantire l’impasto. Non...

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