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Dolci e Gelati
Bignè con crema diplomatica (circa 20–25 pezzi)
Bignè con crema diplomatica (circa 20–25 pezzi)Ingredienti Per i bignè (pasta choux) 125 ml acqua 60 g burro 75 g farina 00 2 uova medie 1 pizzico di sale Per la crema diplomatica 500 ml latte 4 tuorli ...
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Cupcake alla vaniglia con frosting giallo
Cupcake alla vaniglia con frosting giallo ngredienti (12 cupcake) Impasto 180 g farina 00 120 g zucchero 120 g burro morbido 2 uova 120 ml latte 1 cucchiaino estratto di vaniglia 8 g lievito per dolci 1 pizzico di sale ...
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Torta Mimosa
Ingredienti Per il pan di Spagna (2 dischi da 20–22 cm) 8 uova 240 g zucchero 240 g farina 00 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di limone (facoltativa) Per la crema diplomatica 500 ml latte 4 tuorli 120 g zucchero...
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Torta morbida alla ricotta e arancia
La torta morbida alla ricotta e arancia è un dolce semplice ma profumatissimo, perfetto per chi ama i sapori freschi e delicati. La ricotta rende l’impasto incredibilmente soffice e umido, mentre l’arancia dona una nota agrumata che ...
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Plumcake alle mele e cannella
Il plumcake alle mele e cannella è un dolce semplice, profumato e genuino, ideale da gustare in ogni momento della giornata. La presenza delle mele rende l’impasto umido e morbido, mentre la cannella regala un aroma caldo e avvolgente che ...
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Tiramisù al limoncello
Tiramisù al limoncelloIngredienti 300 g savoiardi 500 g mascarpone 4 uova freschissime 120 g zucchero 80 ml limoncello 200 ml acqua Scorza grattugiata di 1 limone non trattato 200 ml panna fresca (facoltativa, per una ...
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Cheesecake al limone senza cottura
Cheesecake al limone senza cotturaIngredienti (stampo 22 cm) Base 250 g biscotti secchi 120 g burro fuso Crema 250 g formaggio spalmabile 250 g mascarpone 120 g zucchero a velo 200 ml panna fresca da montare 10 g gelatina in ...
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Tiramisù al forno
Il tiramisù al forno è una variante originale e sorprendente del classico dolce italiano. Mantiene i sapori tradizionali di caffè e mascarpone, ma li trasforma in una torta soffice e cremosa, perfetta da servire a fette. È ...
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Semifreddo al caffè e biscotti
Il semifreddo al caffè e biscotti è un dolce al cucchiaio fresco e cremoso, perfetto da preparare in anticipo e ideale per concludere un pranzo o una cena con qualcosa di goloso ma non troppo pesante. Non richiede cottura in forno ed &...
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Crostata morbida al limone e yogurt
La crostata morbida al limone e yogurt è un dolce fresco e profumato, ideale per chi ama i sapori delicati ma decisi. È perfetta come dessert di fine pasto, ma anche per una colazione speciale o una merenda fatta in casa. La base è...
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