girella al gelato
Ingredienti
1 rotolo di pasta biscotto (oppure preparato in casa)
500 g di gelato a scelta (vaniglia, cioccolato, fragola, pistacchio, ecc.)
50 g di gocce di cioccolato (facoltative)
Frutta fresca o granella di pistacchi per decorare
Preparazione
Lascia ammorbidire il gelato per 10-15 minuti.
Srotola delicatamente la pasta biscotto.
Spalma uno strato uniforme di gelato (circa 1-2 cm di spessore), lasciando libero 1 cm lungo i bordi.
Aggiungi, se desideri, gocce di cioccolato o pezzetti di frutta.
Arrotola nuovamente la pasta biscotto ben stretta.
Avvolgi il rotolo nella pellicola per alimenti e mettilo in freezer per almeno 3-4 ore.
Prima di servire, lascia riposare la girella a temperatura ambiente per 5-10 minuti, quindi tagliala a fette e decora con panna montata, frutta o salsa al cioccolato.

Consiglio: per ottenere fette perfette, usa un coltello a lama liscia bagnato con acqua calda e asciugato prima di ogni taglio.