Secondi piatti

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Secondi piatti

Kamba

Ingredienti per 2 persone • 200 grammi di gamberi • 3 spicchi di aglio • 1 lime • 2 cucchiaini di zenzero • 1 pomodoro • 1 peperoncino piccante • quanto basta di sale • quanto basta di pepe • 2...

Uramaki di riso nero

Ingredienti per 2 persone • 200 grammi di riso nero • quanto basta di acqua • quanto basta di sale • 1 cucchiaino di aceto di riso • 100 grammi di piselli • 1 spicchio di aglio • 1 cucchiaino di spirulina in...

I tramezzini di carne con spinaci

Ingredienti per 6 persone • 500 grammi di Carne trita di manzo • 150 grammi di Spinaci • 150 grammi di Salsiccia • 100 grammi di Formaggio • quanto basta di Olio extravergine di oliva • quanto basta di Sale fine...

polpettone con prosciutto e piselli

Ingredienti per 6 persone • 1 chilo di macinata mista di manzo e maiale • 8 fette di prosciutto • quanto basta di provola • 800 g di piselli • 2 uova • 1 tazza di pane grattugiato • quanto basta di pepe &bull...

sfoglia con polpettone

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per le polpette: 300 gr. di macinato di vitello 300 gr. di macinato di maiale (io avevo delle salsiccie e ho usato il loro impasto) 1 uovo 3-4 spicchi d'aglio 1 cipolla tritata mollica di pane bagnata al latte e...

Ossobuco al sugo di pomodoro

Ingredienti per 2 persone 3 Ossibuchi di vitello 200 grammi di Passata di pomodoro 50 millilitri di Brodo vegetale quanto basta di Carota quanto basta di Cipolla quanto basta di Sedano quanto basta di Olio extravergine di oliva quanto basta...

cavolo gratinato

CAVOLFIORE 1 kg • 25 kcal BESCIAMELLA 500 gr PARMIGIANO GRATTUGIATO qb • 374 kcal SALE MARINO qb PEPE NERO qb • 255 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto I cavolfiori gratinati sono un delizioso contorno vegetariano...

Fagioli alla messicana

Ingredienti per 4 persone • 200 grammi di Salsiccia • 200 grammi di Fagioli borlotti • 150 grammi di Fagioli rossi • 200 millilitri di passata di Pomodoro • 1 Cipolla • 1 spicchio di Aglio • 2 Peperoncini...

Spiedini di carne mista e verdure

Ricetta degli spiedini di carne mista Ingredienti per 4 persone (4 spiedini) ---> modificare le dosi in funzione del numero di spiedini che volete preparare. • 200 g di petto (o sovracosce senza pelle) di pollo • 200 g di carne di manzo...

Frittata con le verdure in forno

Ingredienti / Dosi per 4 • Piselli fini - 1 scatola da 200 g • Fagiolini fini - 1 scatola da 200 g • Carotine - 1 scatola da 200 g • Erba cipollina secca - 1 cucchiaio • Prezzemolo secco - 1 cucchiaio • Alloro secco...

provolone del monaco

nbsp;Il “Provolone del Monaco DOP” è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato, prodotto nell’area della Penisola Sorrentina – Monti Lattari, esclusivamente con latte crudo. La specificità del &ldquo...

Butter chicken

Ingredienti per 4 persone • 250 grammi di pollo petto • 2 cucchiai di burro chiarificato • 1 cucchiaino di zenzero fresco • 1 cipolla dorata • 1 spicchio di aglio • 130 grammi di polpa di pomodoro • 1 tazza di...

Hamburger di tonno e patate

Ingredienti per 4 persone • 600 grammi di Patate • 250 grammi di Tonno sott'olio • 1 manciata di Capperi • 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva • quanto basta di Prezzemolo • quanto basta di Sale &bull...

Polpettone con speck

Ingredienti per 6 persone • 1 chilo di macinata mista di manzo e maiale • 8 fette di speck • quanto basta di brie • 2 uova • 1 tazza di pane grattugiato • quanto basta di pepe • quanto basta di sale...

tarte tatin con carciofi e ricotta salata

Ingredienti per 4 persone • 300 grammi di farina • 150 grammi di burro • quanto basta di sale • 5 carciofi • 1 spicchio di aglio • 1 uovo • quanto basta di acqua fredda • quanto basta di brodo vegetale...

Branzino al forno

Ingredienti per 2 persone • 1 Branzino • 1 spicchio di Aglio • 1 Limone • quanto basta di Olio extravergine di oliva • quanto basta di Prezzemolo • quanto basta di Sale Preparazione - Branzino al forno 1. Per...

Tramezzini di carne con prosciutto e formaggio

Ingredienti per 4 persone • 300 grammi di Carne trita scelta • 300 grammi di Carne trita mista • 100 grammi di Prosciutto cotto • 100 grammi di Formaggio • 50 grammi di Parmigiano • 1 Uovo • quanto basta di...

Rollè di carne

Ingredienti: 500 gr di carne macinata 80 gr di prosciutto cotto affettato 80 gr di emmental affettato 1 cucchiaio di grana sale e pepe q.b. 1 uovo pan grattato q.b. 1 cucchiaino di prezzemolo tritato (facoltativo) Preparazione: In una ciotola...

Arrosto di bufalo

Ingredienti 400 gr. di polpa di bufalo in un solo pezzo rosmarino salvia origano aglio 4 fettine di pancetta tesa vino rosso sale olio extra vergine di oliva Preparazione: Lavare ed asciugare tutti gli aromi che avete preparato , che sono...

coniglio al forno

Oggi vi presentiamo una ricetta a base di coniglio, una carne chiaramente magra, ipoallergenica e poco calorica! Adatta dunque a tutte le età perché facilmente digeribile, infatti viene spesso utilizzata per gli omogeneizzati nello...

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