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Secondi piatti
Pollo
La salsa è ciò che rende veramente delizioso questo pollo e quando lo servono il riso bianco è meraviglioso. Questo piatto mi piace, perché è la vera cucina tradizionale che i colombiani mangiano ogni giorno e mi...
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Cotoletta impanata
Cotoletta impanata Ingredienti della ricetta • 4 fette di controfiletto/fesa di vitello • 5 fette di pane in cassetta • 2 uova • 4 cucchiai di farina 00 • sale e pepe q.b • 2 cucchiai di prezzemolo tritato • 5...
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Cernia all'isolana
Cernia all'isolana Ingredienti della ricetta • 800 gr di filetti di cernia • sale e pepe q.b. • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva • 100 gr di olive nere denocciolate (o taggiasche) • 1 spicchio di aglio...
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Agnello cacio e ova
Agnello cacio e ova Ingredienti della ricetta • 1 kg di carne di agnello (spalla o cosciotto) • 4 uova • il succo di ½ limone • 100 gr di pecorino grattugiato • sale e pepe q.b. • ½ bicchiere di vino...
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Bistecche di manzo con salsa ai funghi
Bistecche di manzo con salsa ai funghi Ingredienti della ricetta • 4 bistecche di manzo • 300 gr di funghi champignon ( o altro tipo) • 1 cucchiaio di maizena o fecola di patate • 250 ml di acqua • sale e pepe q.b. &bull...
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cozze gratinate
Cozze gratinate al forno Le cozze gratinate al forno si preparano cuocendo le cozze coperte dal vino per poi eliminare il mezzo guscio vuoto e farcirle con pangrattato e parmigiano e poi gratinate al forno. Scopriamo tutti i passaggi per la...
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Fusi di pollo al miele
Fusi di pollo al miele Ingredienti della ricetta • 800 gr di fusi di pollo • sale e peperoncino in polvere q.b. • 70 gr di miele • 4 cucchiai di aceto balsamico • 120 ml di acqua • 1 limone • 2 cucchiai di...
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Polpettone con spinaci
Polpettone con spinaci Ingredienti della ricetta • 500 gr di macinato di vitellone • 1 panino raffermo • 2 uova • 1 pizzico di noce moscata • 150 gr di prosciutto cotto a fette • 300 gr di spinaci • 2 cucchiai...
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Borek al formaggio
Descrizione ricetta Ingredienti della ricetta • 500 gr di pasta sfoglia • 1 uovo • per il ripieno • 300 gr di formaggio di capra fresco (o feta) • 1 tuorlo d'uovo • sale e pepe q.b. • 2 cucchiai di...
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Spezzatino di tofu e verdure
Spezzatino di tofu e verdure Ingredienti della ricetta • 250 gr di tofu al naturale • 2 cipolle • sale e pepe q.b. • 350 gr di pomodori pelati • 4 carote • 3 patate • 400 gr di piselli (freschi o surgelati...
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