Secondi piatti

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Speciale Natale 2025

Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima

Secondi piatti

Coniglio con patate

Ingredienti 1200 gr coniglio 800 grammi patata 80 grammi pancetta affumicata o bacon 6 foglie salvia 3 foglie alloro 2 spicchi aglio 1 rametto rosmarino 0.5 bicchiere vino bianco q.b. olio di oliva extravergine q.b. sale q.b. pepe...

melanzane in carrozza

Come preparare le Melanzane in carrozza 1) Prepara gli ingredienti. Affetta le mozzarelle e lasciale colare per almeno 30 minuti in modo che risultino asciutte. Lava le melanzane, asciugale e privale delle due estremità, tagliale a fette il pi...

saltimbocca alla romana

INGREDIENTI 16 scaloppine di vitello tagliate nella noce (500 g circa) 8 fettine sottili di prosciutto crudo dolce 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva una bella noce di burro 1/2 bicchiere di vino bianco foglie grandi di salvia...

Pomodori ripieni di pasta al pesto

Ingredienti per 3 persone • 200 grammi di linguine • 10 grammi di pinoli • 40 foglie di basilico • quanto basta di olio extavergine di oliva • 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato • quanto basta di sale...

Muffin ricotta e zucchine

Ingredienti per 6 persone • 200 grammi di Farina • 100 grammi di Ricotta • 100 millilitri di Latte • 100 millilitri di Olio di semi • 10 grammi di Lievito istantaneo per torte salate • 5 cucchiai di Parmigiano...

Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine Un ottimo contorno da preparare in questa stagione ricca di tante verdure e di tanti ortaggi freschi e saporiti. Ingredienti: • 4 zucchine medie • 2 patate grandi • 100 grammi di prosciutto cotto a...

Peperoni ripieni di tonno

Con questo caldo ecco una gustosa ricetta per preparare una cenetta fresca e saporita con Peperoni ripieni di tonno. Ingredienti •2 grossi peperoni (preferibilmente varietà di Cuneo igp)• •250 gr. di tonno sott'olio di...

Fagiolini gratinati con mozzarella

Fagiolini gratinati con mozzarella I fagiolini sono dei legumi freschi, leggeri e saporiti che in questo momento troviamo abbondantemente nei nostri campi perché sono nel pieno della loro stagione. Fagiolini gratinati con mozzarella Calorie...

Polipetti alla Luciana

Il Polpo alla Luciana è un secondo piatto gustoso e genuino, tipico della gastronomia campana. Il piatto deve il suo nome al borgo di S. Lucia, uno dei quartieri più antichi e caratteristici di Napoli, celebre nel passato per essere una...

Polpette di ricotta

Ingredienti: Polpette di ricotta al forno Ingredienti per 4 persone: ricotta: 500 gr. pancarré: 150 gr. (5-6 fette) uova: 2 pecorino grattugiato: 50 gr. parmigiano grattugiato: 50 gr. prezzemolo, basilico o menta sale pepe per...

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