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Secondi piatti
Ricetta della Sbriciolata di ricotta
Ricetta della Sbriciolata di ricotta Categoria: Dolci Tempo Richiesto: 15/20' per la preparazione e 30' per la cottura Ingredienti e materiali necessari (per 8 persone): Per la BASE: 300 g farina 150 g zucchero 90 g burro 1 uovo 1...
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Tortiglioni con curry e carciofi
Ricetta Tortiglioni con curry e carciofi Curiosità: Il curry, in italiano, è una miscela, di origine indiana, di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata. Corrisponde all'indiano masala...
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Il gateau di patate
Il gateau di patate è una torta rustica a base di patate, tipica della regionecampana. È solito essere servito come prima portata, e in molti casi, rappresenta un piatto unico e completo. Gli ingredienti possono variare in base ai gusti...
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Seppie ripiene
Le seppie ripiene sono un secondo piatto gustoso, preparato con una farcitura di gamberetti, pane, uova, formaggio e prezzemolo. La ricetta è molto semplice, necessita di una prima parte in padella per far insaporire il ripieno e poi via in...
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Filetto piccante al brandy
Oggi voglio propormi una magnifica ricetta: Ricetta Filetto piccante al brandy Categoria: Secondi Piatti Tempo Richiesto: 30' circa Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone): 4 fette di filetto di manzo 40 g burro 3-4 cucchiai di...
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Fagottini di pollo ai funghi
Ingredienti per 4 persone • 4 sovra cosce di pollo disossate • 150 grammi di funghi champignon • 4 cucchiai di mollica di pane • 2 cucchiai di grana padano grattugiato • 1 manciata di erba cipollina • quanto basta...
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Filetto piccante al brandy
Ricetta Filetto piccante al brandy Categoria: Secondi Piatti Tempo Richiesto: 30' circa Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone) : 4 fette di filetto di manzo 40 g burro 3-4 cucchiai di brodo 2 cucchiai di grani di pepe nero 2...
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Sformato ai funghi porcini
Ricetta Sformato ai funghi porcini Categoria: Secondi Piatti Tempo Richiesto: 30' + 2h raffreddamento Ingredienti e materiali necessari (per 4-5 persone): 450 g ricotta 300 g mascarpone 100 g gorgonzola dolce 100 g funghi porcini freschi...
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Baccalà alle olive verdi
Ricetta Baccalà alle olive verdi Categoria: Secondi Piatti Tempo Richiesto: 1 h 30' Ingredienti e materiali necessari (per 6 persone): 1 chilo baccalà 100 g olive verdi farina olio mezza cipolla 150 g salsa di pomodoro 2...
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Bagna Cauda
Ricetta della Bagna Cauda Categoria: Primi Piatti Tempo Richiesto: 45' Ingredienti e materiali necessari (per 6 persone): qualche tartufo 1 cucchiaio di aceto 3 spicchi aglio tritati finemente 100 g olio 100 g burro 1 bicchiere di panna...
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