Verza al forno con patate e mozzarella
Ingredienti per 2–3 persone

½ verza grande
3 patate
150 g di mozzarella
80 g di prosciutto cotto
40 g di Parmigiano
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe
Pangrattato q.b.
Preparazione

Taglia la verza a striscioline e le patate a fettine sottili.
Sbollenta verza e patate per circa 5–7 minuti, poi scolale bene.
Ungi una pirofila e fai uno strato di patate e verza.
Aggiungi prosciutto cotto e mozzarella a pezzetti.
Fai un altro strato e termina con Parmigiano, pangrattato, pepe e un filo d'olio.
Cuoci a 200°C per 25–30 minuti, fino a quando sarà ben gratinata.
Lascia riposare 5 minuti prima di servire.