Primi piatti
Linguine con crema di zucchine e mandorle
Linguine con crema di zucchine e mandorle INGREDIENTI PER 3 PERSONE 240 gr di linguine - trenette 500 gr di zucchine 30 gr di mandorle a granella o a lamelle sale e pepe q.b. olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla novella 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (+ altro in tavola, ...
Spaghetti con zucchini e rucola
Spaghetti con zucchini e rucola Gli spaghetti con zucchini e rucola sono un primo piatto a base di verdure molto sfizioso e gustoso. Le zucchine dal sapore dolce si sposano bene con la rucola dal gusto forte e deciso. Ecco a voi la ricetta semplice e veloce da preparare. Ingredienti ...
Lasagna
Oggi è martedì grasso, e a pranzo la lasagna non può mancare.
Gnocchi di ricotta e spinaci
Ci troviamo nella piena stagione di spinaci, ed ecco, approfittando della stagionalità e della genuinità di questo prodotto, ecco la ricetta che oggi voglio proporvi da preparare a pranzo: Gnocchi di ricotta e spinaci: una ricetta dal gusto …
Risotto alla rucola
Risotto alla rucola Il risotto alla rucola: un primo piatto semplice ed economico ma che risulta essere una vera prelibatezza per il palato. Ingredienti • 300 g di riso carnaroli • 150 g di Philadelphia • 1 l di brodo vegetale • 100 g di rucola • 35 g di...
Pasta e patate
Nel mese di maggio vengono raccolte le patate novelle, ed ecco allora che voglio proporvi un classico da preparare con le nuove patate: pasta e patata. Per preparare pasta e patate per 4 persone, comincio a soffriggere per qualche minuto una cipolla sminuzzata, una carota sminuzzata, un ...
Risotto ai frutti di mare
Ingredienti per 4 porzioni
Risotto con le fragole
Può sembrare una ricetta insolita e bizzarra, ma mai giudicare prima di averla provata, vi ricrederete! Anche se ancora non è tempo di fragole, nei mercati e nei supermercati, già sono arrivate le prime fragole che sono state coltivate in …
Zuppa di farro e ceci
Zuppa di farro e ceci Ecco una bella ricetta per affrontare queste giornate fredde, ideale da gustare ben calda ma anche fredda. Ingredienti: farro perlato, ceci piccini toscani, salvia, rosmarino, aglio, alloro, cipolla, pomodoro, olio extravergine di oliva, sale e pepe q. b...
Polpette al sugo
Polpette al sugo Ci sono tantissime ricette su come fare le polpette, oggi voglio proporvi la mia. INGREDIENTI • 3 fette di pane raffermo • ½ bicchiere di latte • 800 g di carne di manzo tritata • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato • 300 g di ...
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