Primi piatti
RISO VERZA E PANCETTA
Ingredienti : - 300 gr di riso ; - 250 gr di verza  ; - 100 gr di pancetta affumicata   ; - formaggio  grattugiato  ; - una spolverata di aglio in polvere   ; - basilico. ; - olio extravergine di oliva  q....
PASTA E NON SOLO LENTICCHIE
Ingredienti ( per 3 persone)  : - 150 gr di lenticchie  ; - 150 gr di pasta mista ; - 1 carota  ; - mezza cipolla  ; - sedano  ; - olio extravergine di oliva  ; - …
Risotto speck e funghi
INGREDIENTI : - 250 gr di riso ; - 100 gr di speck tagliato a pezzetti  ; - 150 gr di funghi già puliti e tritati ; - 1 dado classico ; - Cipolla rossa ; - Burro q . b . ; - 1 bustina di zafferano ; - &…
Fusilli speck salsiccia e pecorino
IGREDIENTI : - 500 gr di spaghetti ; - 500 gr di carne macinata ; - 500 gr si salsiccia sbriciolata ; - mezza  cipolla bianca ; - 200 gr di  piselli;  - Besciamella ; -  Speck…
Orecchiette con cavolo e noci
Un primo piatto eccezionale! Ormai il tempo della raccolta delle noci è arrivato, e perché non approfittare delle nuove noci di stazioni per realizzare un primo piatto gustoso e saporito? Ecco a voi la ricetta...
Risotto con zucca e straccetti di pollo
Ingredienti  : - 250 gr di riso ; - 150 gr di zucca  ; - 200 gr di  pollo ( solo carne)  ; - parmigiano grattugiato  ; - uno spicchio d'aglio  ; - basilico. ; - olio …
Pasta sgombro e verdure
Ingredienti : - 200 gr di pasta ; - 2 scatolette di sgombro ; - 1 zucchina grande o 2 piccole ; - 1 carota ; -  aglio in polvere  ; - 1 peperoncino  ; - sale q. b. ; - olio di oliva  q. b. . …
RISOTTO PECORINO E SALSICCIA
INGREDIENTI : - 200 gr di riso ; - 100 gr di salciccia sbriciolata  ; - 60 gr di pecorino grattugiato  ; - 1 dado classico ; - Cipolla tritata ; - Burro q . b . ; - 1 bustina di zafferano ; - Basilico…
Zuppa cotta
Oggi le temperature sono un po' più freschette e per questo motivo desidero un bel piatto caldo ed è per questo che vi propongo la ricetta della zuppa cotta, calda, leggera e saporita. ingredienti: ¼ kg di …
Crema di zucca e bresaola
Crema di zucca e bresaola Avete già pensato al pranzo di oggi? Io si, e voglio condividerlo con voi. Per dire addio al mese di settembre, ho pensato di preparare una bella crema di zucca, ideale per condire la pasta, accompagnata da una...
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