Primi piatti
Spaghetti alla Carbonara: Ricetta originale
Spaghetti alla Carbonara: Ricetta originale INGREDIENTI Quantità per 2 persone • 160 gr di spaghetti • 60 gr di guanciale tagliato spesso (la fetta) • 2 tuorli grandi freschi • 25 gr di pecorino romano • 1 cucchiaio circa di acqua di cottura della ...
Omelette di verdure per perdere peso
Omelette di verdure per perdere peso Un piatto il mare di sana, nutriente e soddisfacente che si può fare per perdere peso è una frittata di verdure. Siamo più che abituati a cucinare tortillas di formaggio, prosciutto, tonno ma ... di verdure? È una delle ...
Spaghetti verdi
Spaghetti verdi ingredienti 150 g di spaghetti secchi 4 spicchi d'aglio 200 g di cavolo nero 30 g di parmigiano 30 g di ricotta metodo Cuocere la pasta in una casseruola di acqua salata bollente seguendo le istruzioni del pacchetto. Nel frattempo, sbucciate l'aglio. ...
PASTA CON GAMBERI, PESTO E ROSA
PASTA CON GAMBERI, PESTO E ROSA INGREDIENTI PRINCIPALI 300 g di gamberi crudi 4 spicchi d'aglio 2 cucchiai di pesto rosso 150 g di pasta per capelli d'angelo o taglierini secchi 150 ml di vino rosato Olio d'oliva sale pepe PREPARAZIONE DELLA RICETTA Per ...
Orecchiette tostate con polpette di vitello
Orecchiette tostate con polpette di vitello INGREDIENTI 2 once di pancetta affumicata (circa 4 fette), congelata 8 once di carne di vitello macinata 8 once di carne di maiale macinata 8 spicchi d'aglio, 2 interi, 4 tritati finemente, 2 affettati sottilmente 1 cipolla, tagliata ...
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma È un tipico primo piatto siciliano. Ingredienti • 400 gr di pasta preferibilmente pennette rigate • 800 gr di pomodori San Marzano • 3 melanzane lunghe origine italia • 2 spicchi di aglio • 100 gr di ricotta salata • basilico &...
La migliore insalata di pasta
La migliore insalata di pasta ingredienti 310 g piccola pasta a forma di conchiglia 3 spicchi d'aglio 255 g di pomodorini gialli 255 g pomodorini rossi 1 manciata di olive nere, snocciolate 2 cucchiai di erba cipollina fresca 1 manciata di basilico fresco ½ cetriolo ...
Spaghetti con verdure
Spaghetti con verdure Ricetta fresca ed estiva ideale sia per i vegetariani che per gli amanti della pasta. INGREDIENTI PRINCIPALI 400 g di papardelle 1 cipolla 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 melanzana 8 asparagi selvatici 100 g di pomodori secchi 50 g di olive nere ...
Ravioli di cracker
Ravioli di cracker ingredienti 1 zucca bianca, (1,2 kg) 250 g di ricotta ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso secco 1 noce moscata intera, per grattugiare olio d'oliva 200 g di castagne confezionate in vac ½ un mazzetto di salvia fresca, (15 g) 20 g di parmigiano, più ...
Pasta con funghi e prosciutto
Pasta con funghi e prosciutto INGREDIENTI ¼ di tazza più 2 cucchiai di olio d'oliva 2 once di prosciutto affettato sottilmente (circa 6 fette) Funghi misti da 1 libbra (come finferli, maitake, ostriche, crimini e / o shiitake), tagliati a pezzi di dimensioni ...
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