Primi piatti
Gli spaghetti alle vongole
Gli spaghetti alle vongole sono un piatto napoletano a base di pasta e vongole. Come molti altri piatti della tradizione partenopea, dello stesso piatto esistono più versioni: rossa e bianca. Esiste perfino la versione senza vongole, che altro...
Ricetta domenicale: tagliatelle bianche provola, piselli e prosciutto
Cari lettori di Donnissima, la domenica è bella perché ci riposiamo ed è l’unico giorno della settimana in cui possiamo svegliarci più tardi del solito e dedicarci ai nostri affetti. Eppure, ciò che stona in...
pasta con ricotta
nbsp;Pasta  con ricotta 20 minuti Un piatto veloce e saporito, adatto ad un leggero pranzo estivo. Il pesto di olive è di preparazione immediata, la ricotta ideale è quella di capra. ingredienti • 350g di pasta corta...
Pasta con zucca e funghi
Pasta con zucca e funghi Ingredienti della ricetta • 400 gr di caserecce (o altro formato) • 80 gr di pancetta affumicata a cubetti • 1 cipolla piccola • ½ bicchiere di vino bianco • 3 cucchiai di olio extravergine...
Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini
Ecco un buon primo piatto da realizzare con i sapori autunnali :Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini Ingredienti della ricetta • 350 gr di spaghetti alla chitarra • 450 gr di zucca • 300 gr di funghi porcini • 200...
Risotto alla zucca per il cenone natalizio
Cari lettori di Donnissima, ormai ci siamo. Ancora poche settimane e ci scambieremo gli auguri di Natale e saremo alle prese con i preparativi di pranzi e cenoni. Ritorneranno le frasi fatte sulle buone feste e i discorsi sui piatti da preparare. Chi...
Quenelle ai funghi porcini
Quenelle ai funghi porcini Ingredienti della ricetta • 500 gr di ricotta • 250 gr di funghi porcini freschi • 150 gr di speck • 4 cucchiai di olio d'oliva • ½ bicchiere di vino bianco • sale e pepe q.b...
Linguine all' aragosta
Linguine all' aragosta Ingredienti della ricetta • 1 aragosta di 1 kg circa • 400 gr di linguine • sale e pepe q.b. • 15 pomodori ciliegia • 200 ml di salsa di pomodoro • 3 cucchiai di olio extravergine d'...
tagliatelle di funghi porcini
Ingredienti della ricetta • 400 gr di tagliatelle • 500 gr di funghi porcini • 1 spicchio di aglio • ½ scalogno • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato • ½ bicchiere di vino bianco • 3 cucchiai di...
pasta con mozzarella e carne al forno
Pasta al forno Ecco la ricetta per realizzare un’ottima pasta al forno passo per passo. Si tratta di un piatto tipico della tradizione italiana e viene preparato soprattutto in un giorno di festa da trascorrere in famiglia, come ad esempio la...
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