Primi piatti
Pasta sgombro e verdure
Ingredienti : - 200 gr di pasta ; - 2 scatolette di sgombro ; - 1 zucchina grande o 2 piccole ; - 1 carota ; -  aglio in polvere  ; - 1 peperoncino  ; - sale q. b. ; - olio di oliva  q. b. . …
RISOTTO PECORINO E SALSICCIA
INGREDIENTI : - 200 gr di riso ; - 100 gr di salciccia sbriciolata  ; - 60 gr di pecorino grattugiato  ; - 1 dado classico ; - Cipolla tritata ; - Burro q . b . ; - 1 bustina di zafferano ; - Basilico…
Zuppa cotta
Oggi le temperature sono un po' più freschette e per questo motivo desidero un bel piatto caldo ed è per questo che vi propongo la ricetta della zuppa cotta, calda, leggera e saporita. ingredienti: ¼ kg di …
Crema di zucca e bresaola
Crema di zucca e bresaola Avete già pensato al pranzo di oggi? Io si, e voglio condividerlo con voi. Per dire addio al mese di settembre, ho pensato di preparare una bella crema di zucca, ideale per condire la pasta, accompagnata da una...
Cannelloni alla ricotta
Cannelloni alla ricotta Di certo i cannelloni non sono un primo piatto leggero, ma sono irresistibili! Spesso io li preparo il giorno prima per il giorno dopo, quando pranzo fuori casa per lavoro o anche sulla spiaggia, al mare, o pic-nic. Infatti...
Risotto speck e funghi
INGREDIENTI : - 250 gr di riso ; - 100 gr di speck tagliato a pezzetti  ; - 150 gr di funghi già puliti e tritati ; - 1 dado classico ; - Cipolla rossa ; - Burro q . b . ; - 1 bustina di zafferano ; - &…
Fusilli speck salsiccia e pecorino
IGREDIENTI : - 500 gr di spaghetti ; - 500 gr di carne macinata ; - 500 gr si salsiccia sbriciolata ; - mezza  cipolla bianca ; - 200 gr di  piselli;  - Besciamella ; -  Speck…
Orecchiette con cavolo e noci
Un primo piatto eccezionale! Ormai il tempo della raccolta delle noci è arrivato, e perché non approfittare delle nuove noci di stazioni per realizzare un primo piatto gustoso e saporito? Ecco a voi la ricetta...
Pasta al forno
Uno dei miei primi piatti preferiti è la pasta al forno, anche perché è possibile prepararla anche il giorno prima o la mattina presto, e prima di servirla occorre solamente riscaldarla, e ciò per me è un grandissimo...
Pasta al salmone
Pasta al salmone Ecco come preparare un primo piatto leggero e gustoso, ma soprattutto ricco di proprietà benefiche per l’organismo umano. Infatti il salmone è un pesce azzurro, per tanto è un importante fonte di grassi...
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