Gli articoli di Carolina Sepe
Risotto con zucca e straccetti di pollo
RISOTTO ZUCCA E STRACETTI DI POLLO Ingredienti  : - 250 gr di riso ; - 150 gr di zucca  ; - 200 gr di  pollo ( solo carne)  ; - parmigiano grattugiato  ; - uno spicchio d'aglio  ; - basilico. ; - olio ...
MERLUZZO IMPANATO
MERLUZZO IMPANATO Ingredienti : - 500 gr di filetto di merluzzo fresco ; - 50 gr di mollica di pane bianco raffermo  ; - 100 gr di  pane grattugiato  ; - olio extra vergine di oliva  q. .b.  ; -  sale q.  b...
COTOLETTA MONTANARA
COTOLETTA MONTANARA Ingredienti : - fettine sottili di manzo;  - passata di pomodoro  ; - pane grattugiato q  . b  .; - uova;  - basilico q. b .; -sale e  pepe q  .b.  ; -mozzarella  ; - olio di...
Pasta sgombro e verdure
PASTA SGOMBRO E VERDURE Ingredienti : - 200 gr di pasta ; - 2 scatolette di sgombro ; - 1 zucchina grande o 2 piccole ; - 1 carota ; -  aglio in polvere  ; - 1 peperoncino  ; - sale q. b. ; - olio di oliva  q. b. . ...
RISOTTO PECORINO E SALSICCIA
RISOTTO PECORICO E SALSICCIA INGREDIENTI : - 200 gr di riso ; - 100 gr di salciccia sbriciolata  ; - 60 gr di pecorino grattugiato  ; - 1 dado classico ; - Cipolla tritata ; - Burro q . b . ; - 1 bustina di zafferano ; - Basilico...
PASTA E NON SOLO LENTICCHIE
Pasta mista e non  solo lenticchie  Ingredienti ( per 3 persone)  : - 150 gr di lenticchie  ; - 150 gr di pasta mista ; - 1 carota  ; - mezza cipolla  ; - sedano  ; - olio extravergine di oliva  ; - ...
Cotoletta di pollo e mozzarella
COTOLETTA DI POLLO E MOZZARELLA - fettine sottili di petto di pollo  ; - pane grattugiato q  . b  . ; - formaggio grattugiato  ; - uova  ; - basilico q. b .; -sale e  pepe q  .b.  ; -mozzarella ...
Sformato di melanzane
SFORMATO DI MELANZANE Ingredienti : - 3 melanzane grandi ( Se sono piccole anche 4 ) ; -  4 / 5 uova ; -  parmigiano grattugiato q  . b.  - prosciutto cotto ( tagliato a fette  molto sottili ; - scamorza a Fette ...
Risotto speck e funghi
RISOTTO CON SPECK E FUNGHI INGREDIENTI : - 250 gr di riso ; - 100 gr di speck tagliato a pezzetti  ; - 150 gr di funghi già puliti e tritati ; - 1 dado classico ; - Cipolla rossa ; - Burro q . b . ; - 1 bustina di zafferano ; - &...
Fusilli speck salsiccia e pecorino
SPAGHETTI SPECK SALCICCIA E PECORINO   IGREDIENTI : - 500 gr di spaghetti ; - 500 gr di carne macinata ; - 500 gr si salsiccia sbriciolata ; - mezza  cipolla bianca ; - 200 gr di  piselli;  - Besciamella ; -  Speck...
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