Spiedini di bastoncini di pesce
Spiedini di bastoncini di pesce
Spiedini di bastoncini di pesce

Quando si parla di spiedini si pensa sempre a degli spiedini a base di carne, ma oggi voglio proporvi una ricetta che vi sorprenderà, in quanto non andiamo a preparare i classici spiedini a base di carne, ma bensì prepareremo gustosi spiedini a base di pesce! Si avete capito bene. Vediamo gli ingredienti che ci occorrono per preparare questi spiedini di bastoncini di pesce.

Ingredienti:
- 15 bastoncini di pesce
- burro
- 12 mezze pesche sciroppate
- 1 cipolla tritata
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 3 cucchiai di olio
- 200 ml di ketchup
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 100 gr di philadelphia
- 2-3 cucchiai di latte
- il succo e la scorza grattuggiata di 1/2 limone
- sale
- pepe
- zucchero
- melissa

Procedimento per la preparazione degli spiedini di bastoncini di pesce

Tagliuzzate i bastoncini di pesce a cubetti e cuocere in padella in padella con l'olio. Fate a spicchi le mezze pesche e ordinatele sugli spiedini avvicendare con i bastoncini di pesce. A questo punto fate soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio, quindi unite il ketchup e il prezzemolo. Rimescolate il Philadelphia con il latte, la scorza e il succo di limone. Congiungete sale, pepe e zucchero.

Ed ecco qui che i vostri Spiedini di bastoncini di pesce sono pronti per essere gustati.
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Autore : Maria Concetta Sepe
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