Ecco la ricetta per preparare questi bocconcini di sfoglia piccanti, uno stuzzichino veloce, croccante e saporito, perfetto per un aperitivo.

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
3-4 cucchiai di passata di pomodoro;
1 cucchiaino di peperoncino in polvere (o in alternativa peperoncino fresco tritato finemente);
50 g di formaggio grattugiato (come Parmigiano o Pecorino);
1 uovoUn pizzico di sale.

Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta da forno.

Prepara la salsa:
In una ciotolina mescola la passata di pomodoro con il peperoncino in polvere e un pizzico di sale.
Farcisci la sfoglia: Srotola la pasta sfoglia.
Spalma la miscela di pomodoro e piccante su tutta la superficie, lasciando un piccolo bordo libero.
Aggiungi il formaggio: Cospargi uniformemente con il formaggio grattugiato.
Taglia e forma: Con una rotella per pizza, taglia la sfoglia a strisce o a quadretti della dimensione che preferisci.
Inforna: Disponi i bocconcini sulla teglia e cuoci in forno statico per circa 15 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.