Gli articoli di Olivia Natalucci
Ingredienti:
2 kg. Di cozze
10 pomodorini maturi
olio extravergine di oliva
2 limoni
un mazzetto di prezzemolo e 2 spicchi d’aglio
Preparazione
Lavare le cozze in acqua corrente e spazzolarle energicamente, eliminando quelle rotte o aperte...
Parlare di estate equivale a dire mare, sole e divertimento. Vacanze, però, è il suo sinonimo per eccellenza. Qualcuno sta organizzando le ferie all’ultimo momento, altri lo hanno fatto per tempo, mentre c’è chi sta partendo: montagna, laghi, estero...
Anche quest’anno è iniziata la stagione dei saldi e ribassi, con i negozi presi quasi d’assalto. L’importante, però, è “non prendere lucciole per lanterne”, e affidarsi a qualche basilare regolina: controllare sempre, ad esempio, che sui capi di...
A guardarle sono perfettamente identiche, ma con un significato totalmente diverso. La mano destra agisce, ordina e prende, mentre la sinistra assiste, asseconda e tiene: una sorta di onore e disprezzo, tanto che nell’antichità la mano destra era...
Igiene, qualità ed organizzazione: sono le parole d’ordine della padrona di casa che, pur dedicando meno tempo alla cucina che in passato, vuole far fronte ad ogni evenienza, ed avere scorte sempre pronte senza dover rinunciare ai sapori genuini ed ai...
Utilizzato direttamente o nella preparazione dei cibi, dall’antipasto al dolce, ed anche dei liquori, l’uovo e’ da sempre considerato l’alimento più completo dal punto di vista nutrizionale; infatti fornisce proteine, grassi, vitamine (A, B1 e B2) e...
Al quarto squillo Lucia allungò automaticamente un braccio e con la mano, a tentoni, andò alla ricerca della cornetta del telefono. Con la voce impastata dal sonno mormorò un laconico pronto.
“Sono io ….” Bisbigliò una voce maschile dall’altra parte...
Non solo la colomba Pasquale e l’uovo di cioccolato regnano sulle tavole imbandite delle feste, infatti anche la pizza con il formaggio rientra nei tradizionali menù di Pasqua.
Il guaio è che quelle “fatte in casa” richiedono tempi e capacità non...
Oltre che del mare, del caldo e delle vacanze, è assodato che l’estate è anche la stagione dei nuovi incontri e dei nuovi amori. Complice è la possibilità di evadere dalla routine più facilmente: si esce e si trascorre all’aria aperta maggior tempo, si...
L’ananas è un frutto originario dell’America Centrale, e pare che il primo europeo che abbia potuto assaggiarlo per la prima volta sia stato Cristoforo Colombo, nel 1493, quando durante la sua seconda traversata dell’Atlantico gli venne offerto dagli...
Il gelato è senza ombra di dubbio l’alimento più apprezzato da bambini, adulti e anziani. Una vera delizia a cui non si rinuncia facilmente: artigianale, industriale, alle creme, alla frutta, sorbetti e ghiaccioli.
Ma chi l’ha inventato?
Alcune...
L’estate è oramai alle porte: il caldo inizia a farsi sentire ed il sole è piu’ cocente. Molti si stanno organizzando per trascorrere i week-end e le vacanze al mare, altri hanno gia’ approfittato delle prime belle giornate di sole per soddisfare la...
I bambini passano l’inverno con la gola in fiamme, e le mamme si presentano dal pediatra, ansiose e per l’ennesima volta, chiedendo se sia o meno il caso di togliere le tonsille.
In realtà le tonsille sono uno degli organi linfatici chiamati a...
Puntualmente, ad ogni primavera, tornano i pollini che piante e graminacee spargono nell’aria non appena la temperatura diventa più mite; un vero dramma per gli oltre due milioni di italiani che soffrono di rinite allergica.
I sintomi più comuni sono...
L’aceto è l’ingrediente millenario e principale delle nostra gastronomia che si è rinnovato nel tempo con le nuove mode della cucina agrodolce; una volta era usato genericamente per condire e conservare, oggi, con la voglia di nuovi sapori, dà un’aria...