Base di riso

300 g riso per sushi (o riso originario)

360 ml acqua

3 cucchiai aceto di riso

1 cucchiaio zucchero

1 cucchiaino sale

Procedimento

Lava il riso finché l’acqua è limpida.

Cuoci con l’acqua (pentola o rice cooker).

Scalda aceto + zucchero + sale.

Mescola al riso caldo e fai raffreddare coperto.

🐟 Proteina (scegline una)
Salmone marinato (classico)

300 g salmone abbattuto

2 cucchiai salsa di soia

1 cucchiaio olio di sesamo

Succo di ½ lime

Marina 10 minuti, non di più.

🥑 Topping essenziali

Avocado a fette

Cetriolo

Carote julienne

Edamame

Mango o ananas (facoltativo)

🍶 Salse top

Maionese + sriracha

Salsa teriyaki

Salsa di soia + lime

Yogurt greco + lime (più light)

🧂 Extra crunch

Sesamo bianco e nero

Cipolla fritta

Alga nori a striscioline

🥣 Assemblaggio

Riso sul fondo

Proteina al centro

Topping a spicchi

Salsa sopra

Semi e croccante finale

🔥 Combo consigliata (vai sul sicuro)

Riso sushi + salmone + avocado + edamame + cetriolo
Maionese sriracha + sesamo