Gli articoli di GRAZIA CRETELLA
Tiramisù al limone
Ingredienti (6 persone)
Per la crema
250 g mascarpone
250 ml panna fresca da montare
100 g zucchero
3 uova fresche
scorza grattugiata di 2 limoni
80 ml succo di limone
Per la bagna
250 ml ...
Torta soffice alle ciliegie e yogurt
Ingredienti
250 g di ciliegie fresche
200 g di farina 00
120 g di zucchero
2 uova
125 g di yogurt bianco
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di un...
torta Oreo
Ingredienti (per uno stampo da 22–24 cm)
300 g di biscotti Oreo
120 g di burro fuso
250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca da montare
80 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
6&...
Graffe napoletane
Ingredienti (per circa 10-12 graffe)
500 g di farina 00
250 g di patate
2 uova
80 g di zucchero
50 g di burro
12 g di lievito di birra fresco
100 ml di latte
Scorza grattugiata di limone
1 pizzico di sale
Olio per ...
muffin ai mirtilli muffin ai mirtilli Ingredienti
200 g di farina
120 g di zucchero
2 uova
100 ml di ...
Amaretti sardi Ingredienti (per circa 20-25 biscotti):
300 g di mandorle (meglio se pelate)
250 g di zucchero
2 albumi
Scorza grattugiata di limone
1 cucchiaino di essenza di mandorla amara (facoltativa)
Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
...
muffin allo yogurt e gocce di cioccolatoIngredienti (per circa 10–12 muffin)
250 g di farina 00
2 uova
120 g di zucchero
125 g di yogurt bianco
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
100 g di gocce di cioccolato
1 pizzico di...
Crostata alla marmellata
La crostata è un dolce tradizionale italiano, perfetto per la colazione, la merenda o come fine pasto leggero. Per prepararla ti servono 300 g di farina, 150 g di burro freddo, 120 g di zucchero, 1 uovo intero e 1 ...
Casatiello dolce napoletanoPer l’impasto
500 g di farina
200 g di zucchero
100 g di burro (o strutto)
4 uova
150 ml di latte
25 g di lievito di birra fresco
Scorza grattugiata di limone e arancia
1 fialetta di aroma millefiori
1 pizzico ...
Gelato fragola e ananas in planetaria
📝 Ingredienti (per 4-6 persone)
250 g di fragole 🍓
250 g di ananas 🍍 (fresco o sciroppato ben sgocciolato)
200 ml di panna fresca da montare
150 g di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
1 albume (...
Profitterol con panna e Nutella
Ingredienti per 6 persone
20 bignè pronti
400 ml di panna fresca da montare
250 g di Nutella
100 ml di latte
2 cucchiai di zucchero a velo
Granella di nocciole facoltativa
...
tortino allo yogurt e cacao,
Per prepararlo servono 2 uova, 125 grammi di yogurt bianco magro, 40 grammi di cacao amaro, 60 grammi di farina integrale, 40 grammi di miele oppure dolcificante naturale, una banana matura e una bustina di lievito per ...
granita siciliana
Ingredienti base:
500 ml di acqua
150 g di zucchero
200 ml di succo (limone, mandorla, caffè o frutta a piacere)
Procedimento:
Per prima cosa prepara uno sciroppo semplice: versa l’...
Gelato alla vaniglia cremoso senza gelatiera &...
Ciambella soffice al miele e arancia Ingredienti
300 g di farina
150 g di miele
100 g di zucchero
3 uova
100 ml di olio di semi
100 ml di latte
Succo e scorza di 1 arancia
1 bustina di lievito per dolci
1 ...
Seadas (o sebadas) Ingredienti (per 4-6 seadas):
Per l’impasto:
300 g di semola di grano duro
50 g di strutto (o burro)
Acqua tiepida q.b.
Un pizzico di sale
Per il ripieno:
300 g di formaggio fresco (tipo pecorino dolce o ...
torta al cacao e yogurtIngredienti (stampo 22–24 cm)
3 uova
180 g di zucchero
200 g di farina 00
40 g di cacao amaro in polvere
125 g di yogurt bianco
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
80–100 ml...
Tiramisù alle fragoleQuesta variante del tiramisù è ideale soprattutto nei mesi più caldi, perché è leggera, profumata e adatta anche a chi non ama il gusto del caffè. Per prepararlo ti servono 300 g di ...
Colomba pasquale fatta in casaIngredienti (per 1 colomba da 1 kg)
Per l’impasto
500 g di farina forte (manitoba)
150 g di zucchero
150 g di burro morbido
3 uova + 2 tuorli
120 ml di latte
25 g di lievito di birra fresco
1 pizzico di sale...
ngredienti (per 6-8 persone)
Per la base:
200 g di biscotti secchi
100 g di burro fuso
Per la crema:
300 g di cioccolato delle uova Kinder 🍫
250 ml di panna fresca
250 g di mascarpone
80 g di zucchero a velo
Per decorare:
Pezzi ...