TOAST ALLA VEGETARIANA
INGREDIENTI :
- 8 fette di pancarrè ;
- 3 pomodori ( tagliati a dadini ) ;
- 2 zucchine ( tagliate a dadini ) ;
- 150 gr di mozzarella tritata ;
- 2 / 3 cucchiai di olio di oliva ;
- 1 cipolla tritata ;
- Burro q . b . ;
- Origano q . b . ;
- Timo q . b . ;
- Sale q . b . ;
- Pepe q . b .
PROCEDIMENTO :
Come prima cosa tostate le fette di pancarre’ nel tostapane , intanto in una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla tritata e aggiungete pomodori a dadini  , zucchine a dadini , sale e pepe , lasciate cuocere per circa 5 minuti poi versate in una ciotola e aggiungete l ‘ origano , il timo e la mozzarella tritata , mescolate il tutto e versate sulle fette di pancarrè tostate , disponetele man mano in una teglia da forno , precedentemente imburrata , e mettete nel forno , con funzione grill , lasciate cuocere qualche minuto , sfornate  , e servite subito a tavola su di un vassoio .
Buon appetito ! ! !