Gli articoli di Gelsomina Aliperti
Scampi in salsa all’arancia
Ingredienti
• 12 Scampi Freschissimi
• Piu di 1 kg Sale Grosso
• 2 Arance
• 10 g Burro
• 1 pizzico Sale
• 1 cucchiaino Zucchero
• 1 cucchiaio Farina 00
Procedimento
Pulire bene gli scampi senza rimuovere il ...
Sono una amante della scrittura e delle opere d’arte. Di tanto in tento scrivo poesie, che mi piace condividere con amici e parenti.
Oggi vorrei scrivervi una delle mie ultime poesie.
Ah, un nuovo anno sta per concludersi,
e un altro sta per arrivare.
La vita è come un ...
Tortellini al brodo di pollo
Uno dei miei primi piatti preferiti di inverno sono proprio i tortellini in brodo.
Oggi infatti vi propongo la ricetta dei tortellini al brodo di pollo.
Ecco la ricetta che vi proprongo di preparare magari domani stesso per il pranzo.
Ingredienti:
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Il cavolfiore gratinato è un attimo contorno soprattutto in questo periodo dato che è una verdura tipica di questa stagione.
Ecco la ricetta per una versione più gustosa e più apprezzata anche dai più piccini.
Cavolfiore gratinato
Quantità...
Polpette di tonno e patate
Le polpette di tonno sono un secondo molto apprezzato soprattutto dai bambini che non sempre gradiscono il pesce. Ecco un’idea speciale per sorprendere i vostri bambini.
Ingredienti
• 2 scatolette di tonno sott’olio da 160 gr
• una ...
Salmone alla panna con pomodorini
Ingredienti
• 4 Tranci Di Salmone
• q.b. Sale
• q.b. Pepe
• 3 cucchiai Olio Evo
• mezzo bicchierino Vino Bianco
• 15 Pomodorini Maturi
• 200 ml Panna Da Cucina
• 1 ciuffo Prezzemolo
• 1 spicchio Aglio...
Polpette al sugo
Chi non ama le polpette al sugo?
Ecco una classica ricetta.
Ingredienti
• 3 fette di pane raffermo
• ½ bicchiere di latte
• 800 g di carne di manzo tritata
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 300 g di polpa di pomodoro
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Polpo all’Ischitana
Ingredienti
Polpo
peperoncino
1 spicchio d’aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva q.b
Sale q.b
prezzemolo q.b
Preparazione
Lavate il polipo, asportate la bocca, la testa e gli occhi del polpo.
Risciacquate il polpo ben ...
Ingredienti
Le mozzarelline impanate sono i prodotti più comuni da trovare nella classica frittura all’italiana.
Spesso però non si ha la certezza della qualità degli ingredienti, per cui scegliere delle buone mozzarelline (100% di bufala certificata DOP) si pu...
Ingredienti:
• - 300 g di farina di castagne
- 40 gr di uvetta sultatina
- Rosmarino fresco
- 40 gr di pinoli
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
Per fare il castagnaccio, iniziate facendo passare al setaccio la farina di castagne in una ciotola: unite circa ...